①品种选择：早春保护地栽培应择耐寒耐热的早熟或中熟品种，如早红、90-169、红亩等。
②播种期：日光温室播种期不甚严格，根据上市要求可在10月下旬至12月上旬育苗，大棚12月中下旬育苗，由于此时外界温度低育苗需在日光温室中进行。
③苗畦准备：苗床应施足底肥，每平方米施腐熟的有机肥10～15千克，复合肥0.1千克。苗床消毒可用药土，药土用1份甲基托布津等可湿性粉剂，加100份过筛细土配制，1/3撒床面作垫土，2/3用于播后覆土。
④播种：选晴天播种，播前整平畦面，浇足底水，待水渗下后，先撒一层药土，然后将种子均匀撒入育苗畦内，播量为每平方米约3克，播后再覆盖1厘米厚的过筛细土，注意覆土要均匀，切防过厚，否则出苗不整齐。
⑤育苗畦的管理：紫甘蓝播种后，温室内温度白天应保持在25℃左右，夜间15℃左右。适宜温度下2～3天即可出苗。幼苗出齐后，再把温度降到白天20℃，夜间10℃，以防止幼苗胚轴伸长。为防止地温降低，造成幼苗生育延迟，育苗畦内一般不浇水。播种后20～30天，当幼苗长到3片真叶，应及时分苗。
⑥分苗：分苗畦准备方法同育苗畦。分苗前一天，先将育苗畦浇透水，以便在起苗时减少伤根。起苗后将幼苗按8厘米左右见方移栽到分苗畦。苗栽后及时浇水，同时每公顷追施尿素15千克，促进幼苗生长和缓苗。分苗45～60天当幼苗长至6～8片真叶时即可定植。
