葱类主要病害有霜霉病、锈病和紫斑病等,近年来这些病害的发生和危害各地均有加重的趋势,特别是设施栽培的表现更为突出,对葱类的产量和品质影响较大。下面介绍这3种病害的主要症状、发病特点和防治方法。
1.霜霉病
(1)主要症状。霜霉病是大葱、圆葱的重要病害,除危害大葱和圆葱外,还危害大蒜、韭菜等。霜霉病主要侵害叶和花梗,在黄绿色的病斑上生有一层白色的霉状物,这是病菌的菌丝体和孢子囊。后期病部受其他菌的腐生,产生黑色霉。
(2)发病条件。霜霉病的发生喜欢低温高湿的气候条件,发病的最适温度是15℃,在这样的温度条件下,病菌的潜伏期是5~10天。在春季和初夏,如遇白天温暖,夜晚凉爽,连阴多雨的天气,有利于病害的发生,尤其是连续的重雾天,常会发生霜霉病的大流行。另外,地势低洼,土壤黏重,大水漫灌,过于密植,生长不良的地块发病也重。
(3)防治方法。坚持合理轮作,要与非葱蒜类作物实行2~3年以上轮作。在不影响生长的前提下,尽量降低田间湿度,增强植株长势,提高抗病力。加强药剂防治,应从发病初期开始喷药保护,常用的药剂有:72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液,或用64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液,或用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂700倍液,或用70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液。为了提高药液的黏着性,可混加洗衣粉500倍液喷雾,每隔7~10天1次,连喷3~4次;如遇雨天,要缩短喷药时间。当霜霉病流行的季节,如遇大雾天气,会加重发病,故应在雾散后马上喷1遍清水,以防控病害暴发。
2.紫斑病
(1)主要症状。紫斑病在大葱上主要侵害叶子和花梗,在圆葱上还可侵害鳞茎,导致软腐、皱缩。除葱类外还可危害大蒜,发病初期呈水浸状白色点斑,病斑扩大快,迅速形成宽1~3cm、长2~4cm纺锤形的凹陷斑,先为淡褐色,随后变为褐色至青紫色,周围具有黄色晕圈。此后有的逐渐褪色并形成同心轮纹,湿度大时斑面上产生黑褐色煤粉状霉。如病斑围绕叶或花梗扩大,可使之从病斑处折断。鳞茎多在颈部发病,病部皱缩,变成淡红色或黄色,潮湿时也发生霉状物。该病特征是病斑呈纺锤形,上部及下部细长,病斑颜色较深,很少发生全叶枯死,可以此与霜霉病相区别。
(2)发病条件。南方地区多以分生孢子在葱类作物上辗转危害。北方寒冷地区以菌丝体在寄主体内或病残休上越冬后,产生分生孢子,借气流、雨水传播,经气孔、伤口侵入。发病条件为温暖多湿,低于12℃则不发病。葱蓟马刺吸的伤口是病菌侵入的重要途径,因此,蓟马严重发生的时,可使发病加重。
(3)防治方法。要与非葱蒜类作物实行3~4年轮作。因病菌可附着在种子上传播,故应认真在播前做好种子消毒,可用50%福美双、50%多菌灵或50%托布津可湿性粉剂,按种子重量的0.4%进行药剂拌种。及时进行药剂防治,发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉、64%杀毒矾可湿性粉剂、70%代森锰锌700倍液,或40%大富丹可湿性粉剂、58%甲霜灵锰锌对水500倍,或50%扑海因可湿性粉剂对水1500倍。如有葱蓟马同时为害,可任选上述农药一种与80%敌敌畏乳油或90%敌百虫晶体1000倍液,或2.5%溴氰菊酯或20%速灭杀丁乳油3000倍液喷雾混用的,以兼治葱蓟马。
3.葱锈病
(1)主要症状。葱锈病除了危害大葱和圆葱外,也危害大蒜和韭菜。这种病在病叶上生出的一些黄色小点是锈病病菌的夏孢子堆,里面的橙黄色粉末是它的夏孢子。在后期,病部又长出一些黑褐色的小点是病菌的冬孢子堆,里面包藏有成千上万的冬孢子。
(2)发病条件。锈病的发生喜欢低温高湿的气候条件,孢子萌发的最适合温度是9~18%,潜伏期是10天。当气温在24℃以上时,发病受到影响。因而春、秋两季连阴多雨、气温较低时,发病严重。如果冬季温暖多湿,有利于孢子的越冬,来年春季锈病严重;在夏季,如果低温多雨,则秋季发病严重。田地肥力不足,植株生长不良也是发病严重的一个因素。
(3)防治方法。防治锈病的主要方法是:提高土壤肥力,多施磷钾肥,增强植株的抗病能力;发病重的田块,应提前收获,并避免在附近种植葱蒜类蔬菜;大棚栽培要注意保温除湿,控制发病条件。发病初期应及时喷药防治,使用的药剂有:25%菌通散(三唑酮)乳油800倍液,或用12.5%禾果利(烯唑醇)可湿性粉剂1500倍液喷雾,每隔10天喷药1次,连续喷2~3次。