由于大葱喜冷凉气候，目前，随着气温降低，昼夜温差加大，正值大葱葱白生长发育的最佳时期。在此，安丘红太阳农资连锁提醒葱农朋友，秋季大葱管护讲究“一培二追三防”：
一.“培土”。培土是栽培大葱的一项重要管理措施。适当培土，有防止倒伏、软化假茎、提高葱白产量和质量的作用。大葱应多次培土，大约分4次进行，从大葱20厘米高时每半月一次。每次培土高度以葱心叶不被埋为准，培土太浅不能强迫葱白伸长，过多则会造成烂心。另外，培土时还要注意：取土宽度勿过宽，亦勿过深，以免伤根；培土应拍实，防止雨冲或浇水塌落；土壤过干过湿均不宜培土；培土宜在下午叶片柔软时进行，忌在上午脆嫩时培土损伤叶片。
二.“追肥”。追肥可选用腐熟的农家粪，方法是将腐熟的农家粪加水稀释后顺葱垄浇施，随着浇水使粪液渗入地下；或将腐熟的农家粪放在垄沟旁，边浇水边向垄内放大粪，并不断搅拌，随水进入葱地。一般地块浇施3次即可。每次亩施腐熟的农家粪50公斤。也可用7.5公斤雅冉福钙追施于沟内浇水，一般追施2次即可。浇水以垄上土壤干燥、沟内土壤湿润为标准，做到干浇水，湿停水，遇大雨注意排水。
三.“防病”。秋季大葱病害主要有霜霉病、褐斑病等，可用乙磷铝400倍液、多菌灵600倍液交替喷雾防治，连喷2—3次。虫害主要有红蜘蛛、韭蛆等。红蜘蛛可用虫螨全杀防治，韭蛆主要为害葱白，应以预防为主，可于每次培土前在大葱基部撒施辛硫磷药土杀灭韭蛆。