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酸枣仁的采收加工
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1.采收秋季当果实外皮呈红色时,即及时采收,采下成熟果实。不宜过早采收,否则种仁未成熟,出仁率低,质量差。
2.加工方法
采回的果实趁鲜时除去皮肉,用水洗净枣仁晒干,再用专门加工机械压碎硬壳,簸取枣仁晒干,可供药用。通常6千克枣核可加工1千克枣仁。
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