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太谷壶瓶枣

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    太谷壶瓶枣的历史也十分悠久,传说在春秋战国时期,这里就已经栽培枣树了。苏秦对燕文候说:“燕南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣矣”。因壶瓶枣形状下大上小,中腰稍细;形似壶瓶,故得名。

    壶瓶枣树优点是树体大,产量高,寿命长。平均株产50公斤以上,果实每个平均重17克,最大的30克。其特点:色泽暗红,果实上细下粗,形似壶瓶,鲜枣含糖分30%,含酸量0.57%,每100克含维生素C493毫克,可食部分占97%。干制后含糖量为1.4%,含酸量3.15%。壶瓶枣畅销国内外,在日本畸玉县展销时,受到各界人士的很高评价。 

 
 
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