挖除大枣核的技法

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  选一块小木头(约10厘米见方,4厘米厚,越结实越好),在正中挖出约与大枣核直径差不多的孔,1厘米深即可;再用左手竖拿大枣对准小眼,右手拿1把小木槌在大枣的顶部向下敲一下;然后再用1根竹筷头在大枣的一端向另一端顶一下,枣核就轻易地顶出了。 


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