适宜种植的品种有甜王七号、京域二号、超霸地雷王等。
首先进行种子杀菌处理，可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种1小时，然后冲洗干净，用温水浸种4小时～10小时，接着在25℃～30℃的温度条件下催芽，约2天～3天即可发芽。
用高10厘米，直径10厘米营养钵育苗，苗龄30天～40天，生理苗龄3片叫片叶。华北地区一般于2月上旬在日光温室内育苗，3月中下旬定植，定植时，掌握日平均气温10℃左右，棚内地温在18℃时方可进行。
定植时在小高畦上盖膜后打孔栽苗，双行栽植的株行距为40厘米～45厘米，每亩1000株～1200株，栽后随即扣上小拱棚，将薄膜压紧。
定植后为促缓苗，白天温度控制在30℃～35℃，夜间20℃左右，棚温高于35℃时放小风。缓苗后，控制棚温白天28℃～32℃，夜间15℃～20℃，当外界平均气温达18℃以上时，可将薄膜全部揭开，当长到15片～16片叶，第二雌花将要开放时，即可拆棚。
双覆盖西瓜栽培多采用双蔓整枝，除留主蔓外，在基部第3叶～5叶处，选留1条生长健壮的侧蔓，其余全部去掉。整枝应在下午大放风时进行。
撤棚后要理顺瓜蔓，顺蔓的同时要进行压蔓。压蔓的方法是每隔30厘米～50厘米用土块将蔓固定在地面上，或埋入土中，共压5次～6次。
西瓜第一个雌花结的瓜早熟，但瓜小，一般留第二雌花结瓜。第二雌花在主蔓的第11节～15节上。在侧蔓上也留一个瓜作准备。当主蔓上的瓜坐住开始膨大时，疏去预备瓜。否则，以预备瓜代替主蔓结瓜。坐瓜期间，传粉昆虫很少，应进行人工授粉，授粉应在上午7时～9时进行，一般6天～7天即可授完。
浇水、追肥要掌握三个关键期：苗期、抽蔓期、果实膨大期。缓苗后在苗侧10厘米～15厘米处开小沟浇催苗水并追复合肥每亩10千克。抽蔓期在侧边30厘米处开沟施肥浇水，亩施复合肥20千克。幼瓜到鸡蛋大时，亩施饼肥100千克或复合肥30千克，施后浇水。一般品种在雌花开花后30天即可收获。
