西瓜、甜瓜套栽辣椒，充分利用了土、肥、水、气、热、光资源，互生互利。高温季节西瓜、甜瓜的叶蔓遮住强光，可降低土表温度5℃以上，减轻了高温强光对辣椒的危害，使辣椒病害少，结果多，为高产创造了条件。同时辣椒植株对西瓜、甜瓜的部分遮光，减少了强光对西瓜、甜瓜的暴晒，有利于西瓜、甜瓜的生长。
一、套栽方法
1、西瓜与辣椒套栽：畦宽2.5-3米，覆盖地膜定植。西瓜单行栽培，株距80-100厘米，亩栽苗500-600株，双蔓整枝。每畦栽3-4行辣椒，单株栽培，株距70厘米，亩栽苗1200-1500株。
2、甜瓜与辣椒套栽：畦宽2.5米左右，覆盖地膜定植。畦内单行栽甜瓜，株距70厘米，亩栽苗600株左右。甜瓜两边栽2-3行辣椒，单株栽植，株距50厘米，亩栽辣椒1200-1500株。
二、品种选择。辣椒选用套栽皇辣椒；西瓜选用大宝无杈西瓜；甜瓜可选用皇甜瓜和甜玉。
三、播种育苗。西瓜、甜瓜、辣椒都要育苗移栽。辣椒苗期长，要比西瓜、甜瓜早育苗40-50天，苗龄70-80天，辣椒要比西瓜、甜瓜早定植7-10天。
四、肥水管理。定植前亩施农家肥3000-4000公斤，复合肥50-80公斤，深翻作畦，覆盖地膜定植。辣椒开花前追肥1-2次。西瓜、甜瓜罢园后，及时把茎蔓清除田外，重追1次肥，亩追复合肥50公斤，满足辣椒生长的需要。套栽皇辣椒植株高大，生长期长，结果多，除追肥外，要重视叶面喷肥，用圣农素10克+磷酸二氢钾100克，加水15公斤喷施，7-10天喷1次，连喷3-4次，增产20%以上。发病初期用圣农素加杀菌剂喷施效果好。
