现在正是葡萄夏季修剪的关键时期,部分果农不能正确应用摘心技术,起不到摘心的作用,建议广大果农在摘心过程中掌握好以下几方面技术要领:
一、摘心的概念及作用
摘心就是将正在生长的新梢的梢尖连同数片幼叶一起摘除。
葡萄通过摘心处理,能合理调节植株体内营养物质的分配和运输,协调营养生长和生殖生长的矛盾,使养分集中供给有效花果的需要,减少养分消耗,对防治葡萄贪青徒长、促进早熟、提高产量、改善品质都有重要作用。
二、摘心方法及技术要领
摘心包括结果枝摘心、营养枝摘心和主侧枝蔓摘心等内容。
(一)结果枝摘心
1、结果枝摘心目的和作用:由于结果枝新梢在开花前生长迅速,消耗营养过度,影响花芽的进一步分化和花蕾的生长,从而降低座果率,通过摘心可调整树体营养分配,短期内把营养供应给花序,达到提高座果率的作用。
2、结果枝摘心时间:自开花前一周至开花期均可进行,但以花前3-5天为摘心的最佳时期。判断葡萄开花期的方法有:
(1)花前特征:葡萄开花时,花蕾由绿色变为暗绿色或绿褐色,每个花蕾都长到充分大小,小花柄直立。花蕾在花序上充分分开,互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。
(2)初花期:当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时,此时进行该品种的结果枝摘心。
3、摘心程度
(1)在摘心适期,摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢,最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。
(2)对落花落果严重的品种,在花前7天,于花序以上留2-3片叶重摘心。
(3)容易落花落果的品种,在花前4-5天,于花序以上留4-5片叶为宜。
(4)对座果率高的品种,多在花前2-3天,于花序以上留6-7片叶为宜。
(5)座果率特高的品种,应在花后一周以上,于花序以上留8-9片叶为宜。
(二)营养枝摘心
营养枝就是指上一年形成的冬芽,萌发后形成没有花序的枝梢。
在昭阳区营养枝一般留7-12片叶摘心比较适宜,生长势中庸的枝条,留12片叶摘心;生长势细弱的枝条,留7-8片叶摘心,促进新梢增粗和基部冬芽充实;生长势过强的,第一次留10片叶摘心,当形成的副梢长到7-8片叶时再进行第二次摘心。
(三)主、侧蔓延长枝摘心
主、侧蔓延长枝,主要是用于扩大树冠的主侧蔓上的延长梢。
1、延长梢生长较弱的,应选下部较强壮的新梢代替原延长梢,并于10片叶时摘心,促进枝条加粗生长。
2、延长梢生长中庸健壮的,在9月中、下旬完成摘心,以利延长梢成熟老化。
3、延长梢生长强旺的,可提前摘心,促发副梢,分散营养,避免徒长。