目前，对苹果品种结构的调整，多以高接换种为主。根据我市近年来的经验总结，为大家推荐一种非常适合大面积推广的优良品种----美国8号及更新园再造树的管理措施。
美国8号是中国农业科学院郑州果树所从美国引进的苹果新品种，原代号为NY543。经我所近年来生产观察，该品种具有六大特点：①果个大且整齐，优质果率高达90%；②成熟早、外观美，8月10日前后果面全红，且光洁无锈斑，填补了果品淡季；③风味独特、适口性好；④商品性能好，货架期长，市场货架摆放30天，色不变、肉不绵，艳丽夺目，芳香怡人；⑤早果、丰产性强，栽后第二年见果，第三年丰产，较抗风，落果轻；⑥抗病性强。特抗炭疽病、轮纹病，加之果面洁净，无需套袋栽培，投资投工少。
从近年来我市高接换优工作中也看到一些问题：一部分果农盲目从事，一场忙碌并未达到预期效果，甚至树死园毁。为此，建议果农在高接换优时，特别注意以下几点：
一、选择适宜的优良品种 每个品种都有一定适应范围，高接换种必须考虑品种的适应性和市场前景。必须先试验，观察其适应性和经济性状，以及市场前景，然后再择优选用。另外，应尽可能采用脱毒接穗，这不但可以提高成活率和丰产性，而且能有效预防和减少高接衰退病、黄化病和病毒病的发生。近年高接病发生较多，应引起我们高度重视。
二、选用健壮树体 高接换优与果园更新相结合。老龄果园，树体衰弱老化，高接后生长缓慢，枝条生长量弱小，并常常会造成腐烂病、蛀干害虫大发生，影响群体生长和结果，其结果是有树无产；而年幼树、健壮树高接后表现成活率高，新梢生长旺，成形快，受益早。因此，选用健壮树对高接换优非常重要，对衰弱老、残果园则应全园更新为佳，选择适宜的树种和品种重新建园。
三、严把接穗质量关 保证接穗品种纯正，质量好，是高接成败的关键之一。
在生产上常因接穗来源不明，调运贮藏把关不严，措施不当，造成品种混杂或失水损伤，不但影响成活，还会接后表现良莠不齐。因此，应严把接穗质量关，做到从科研单位引种，调运、贮藏、嫁接各个环节标牌建档，专人负责。保水、防损、防腐措施科学合理，把关严格，大规模高接换优要做到早计划，并合理安排自已的采穗圃，就近供给，自采自用，保证质量。
四、确定合理嫁接时期 正确的嫁接方法和适宜时期，对提高成活率，促进生长，早成形早结果影响很大，应以春接为主，夏季芽接为辅。用全新的快速嫁接技术，利用切腹接、插皮接和单芽贴接为主。采用塑膜全包扎保湿，可保证成活，在北方地区嫁接时期应在树液流动旺盛期，即3月下旬至5月上旬为最适宜时期。
五、改接换优与再造树形相结合
密植果园的改优必须与再造树形相结合。它的优点是：①接穗与砧树主干结合更紧密，避免了无效结果枝对产量的长期影响；②能按标准纺锤形要求排列主枝，即出枝部位(接穗)随心所欲，骨干枝布局更合理；③新树形树势均衡，便于管理；④树体结构标准化，为早丰优质打下基础。
再造树形的技术关键是：①将所有主干枝贴近中干锯掉，整树无桩腹接，中干保苗1．5--2．0米高度；②在离地面50厘米处中干的光滑处选好欲出枝的方位，用切腹接插入接穗。接穗角度以30度为好。向上每升高15厘米左右旋转120度角，依次嫁接完成；③用单层塑料薄膜立即包扎缠紧保湿。全树嫁接10--12个枝，一般当年抽枝长度1．5米左右，新枝基部直径2--3厘米，当年完成树形要求。
六、高接树体的综合管理
(一)萌芽后管理
1、抹芽 树液流动后，及时抹除原枝干萌芽，以防浪费营养，影响接穗生长；
2、去袋 在接穗芽子萌发后达5厘米大小时，去除接穗套袋。过早、过晚都不太好；
3、解缚 在接穗新梢长度达30--40厘米时，解除接口塑膜绑缚，以利接穗顺利进行增粗生长。为避免风吹折断接穗，松绑后可在原联结部位再行绑扎；风大地区，解绑后还需用支棍固定接穗。
(二)夏季管理
1、水肥管理 改接树根冠失去平衡，叶面积大量损失使光合产物制造量锐减，而根系吸收的水分和矿质营养的受损数量却相对较少，致使改接树营养生长十分旺盛。为促进成花，缓和树势，原则上不再对改接树施肥浇水。
2、摘心 与枝条缓势措施相结合，在接芽接梢长到40--50厘米时开始摘心，可促使芽体充实，延缓新梢生长，促发二次枝，有利于形成花芽。
3、扭梢 新梢未木质化时，在背上枝条基部4厘米处将其扭转改变生长方向，促使下垂部分顶芽成花或前端萌发二次枝成花。
4、拿枝 将健旺生长的直立枝轻微破坏木质部后改变为平斜生长状态，枝条中乙烯含量会升高，生长素含量降低。由于幼树成花多在春秋梢交界处，8月份使用此手法，可有效抑制新梢生长，促进花芽形成。
5、使用植物生长调节剂 在水肥条件较好，树势生长健旺的果园，可以用来控制树势，促进成花，目前生产上可以用以下三种
①多效唑。6月下旬喷施400倍液，7月和8月再各喷一次500倍液；②抽枝宝2号。立秋前后涂抹新梢背上芽，增加二次枝量，促使成花；③结果宝。根据树势，在主干上涂抹20--25厘米结果宝，有利于形成短枝，促进花芽分化。
(三)秋季管理
高接树的花芽分化高峰较普通树晚2--3个月，甚至在进入冬季后仍在进行，所以搞好秋季管理，对于促进成花、提高花芽分化质量仍有重要作用。技术措施主要包括增强叶片功能和秋施基肥。
1、在搞好病虫害防治、保护叶片的同时，从7月份开始，用3％--5％的磷酸二氢钾喷施叶面，增强光合机能，延长叶片寿命，累积有机物质，促使形成花芽。
2、9月份对改接果园施入基肥，不仅对当年成花有效果，而且对下年春季的各项生理活动也十分有效。基肥以有机肥为主，注意偏施磷、钾肥，且一次施足，氮最好用铵态氮肥(有利于促使花芽分化)，施入量为全年用量的1／3。施肥数量以保证年平均新梢长度在20--40厘米为宜。
具体到每个改接果园，要根据不同品种、不同立地条件、不同栽植密度、不同管理水平与经营目的等因素，综合运用以上各种措施。
改接后第二年的春季，在继续拉枝开角，缓和树体长势的基础上，要十分注重刻芽手法的应用。在萌芽前对需枝部位大量刻芽，芽生长势缓和，从而形成大量短枝和花芽，可以确保第三年进入丰产。刻芽时，对于生长强旺枝，还要配合环割甚至多道环割，促花效果才能十分明显。
苹果树高接后，如果管理不当易出现两种情况，一种是生长过旺，枝条直立稠密，不能尽早结果；二是树体衰弱、易腐烂死亡。前者主要是由于冬季修剪不合理，短截过多，夏季修剪措施未跟不上造成的。后者主要是树体衰弱，高接后土、肥、水、植保管理不力造成的。因此，苹果树高接后，应及时加强土、肥、水综合管理，加强腐烂病及螨类等病虫害防治，采取以夏季修剪为主，既增加枝量，扩大树冠，又要防止短截过多，出现枝密直立旺长，夏季修剪中要及时采用拉枝、捋枝、开角、摘心、目伤、扭梢、环割等措施，促进树势缓和，提早成花，尽早丰产。
