杏李包括plumcot、Aprium和Pluot三个新品种系列。其中，plumcot系列是将具有独特优良特性的李（plum）和杏（apricot）品种进行种间杂交，然后从其子代中选育出具有目的性状的种间杂种，在plumcot系列品种中，李（plum）和杏（apricot）基因各占50％；Pluot或Aprium则是将李或杏再与plumcot系列杂种回交而培育出的种间杂交新品种。
Pluot杏李系列品种具有李一样光滑的果皮，而Aprium杂种的果皮则有少量绒毛。Pluot和Aprium杂种果实具有独特的浓郁香味，含糖量比单独任何一种杏或李都高得多，可溶性固形物含量可达18％～20％，是市场前景最好的新兴水果品种之一。
由于利用种间杂交培育新品种的难度大，成功率低，国内开展杏李种间杂交新品种培育工作极少，目前国内还没有培育出具有较高开发价值的杏李杂交品种。
在国家“948”引进项目资助下，中国林科院（郑州）经济林研究开发中心成功从美国引进Pluot和Aprium杏李种间杂交新品种7个，即：风味玫瑰、味帝、味馨、味王、味后、恐龙蛋和味厚。
Pluot和Aprium新品种的优良特性：
（1）果大、高产、稳产、收获期长。杏李种间杂交新品种栽植后2年～3年开始挂果，4年～5年进入盛果期，盛果期长达20年以上。杏李杂交新品种果大，单果重50克以上，最大单果重达150克以上。另外，杏李杂交新品种还具有高产、稳产等优良特性，盛果期亩产可达1500公斤以上。不同品种果实成熟期从5月中、下旬到9月上、中旬，市场鲜果供应期达5个多月。
（2）果实色泽艳丽、含糖量高、风味独特，营养丰富。果肉、果皮色泽艳丽。果实成熟后，果皮呈紫红色、红色、红黄色或橘黄色；果肉呈红色、粉红或橘黄色，质硬、香甜。引进品种具有独特的浓郁香味，果实含糖量极高。富含维生素类、矿质元素，特别是维生素A、C及β－胡萝卜素含量较高，其中β－胡萝卜素具有一定的抗癌作用。
（3）果实耐贮藏、经济价值高。杏李杂交新品种果实常温下可贮藏1个月，2摄氏度～5摄氏度低温下贮藏时间可达6个月。良好的贮藏性能不仅给广大消费者提供了方便，也显著提高了经济效益。其鲜果售价虽然高出柑橘、苹果的8倍～10倍，仍越来越受到北美、欧洲及亚洲的日本、韩国等国消费者的青睐。目前美国市场每公斤零售价约10美元。
（4）病虫害少、适应性强。杏李种间杂交新品种能够适应多种类型的土壤条件，对土壤的酸碱度要求不严，抗干旱、寒冷的能力特别强。我国的河南、河北、北京、天津、陕西、山西、辽宁、江西、湖北、湖南、四川、重庆、贵州等省、市大部均为杏李杂交新品种的适生区域。
