玉米酱油酿制方法

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    制作方法 1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。 字串5 

    2.消毒灭菌。   

    3.添加酶,分解蛋白和淀粉。 
 
    4.添加酵母进行酒精发酵,发酵20~35天。  

    5.添加食盐。   

    6.压榨过滤,制得产品。


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