1、品种与育苗：甘薯的品种应根据出口的种类来选择，用于加工粉条、粉丝产品，应选择高淀粉甘薯品种，用于烘烤食用的品种可选用美国黑薯和日本川山紫、高系14等。薯苗质量与产量关系很大，苗壮，则薯苗插后快长、早发根、结薯早、抗逆性强；而老蔓、弱苗则迟发、茎叶生长慢、抗逆性差。
2、深耕施肥：一般每亩施优质土杂肥4000公斤，碳铵40公斤，过磷酸钙60公斤，硫酸钾20公斤。深耕25厘米以上，起大垄，垄高30厘米，上面宽40-50厘米，垄底宽90厘米，沟底宽30厘米，栽苗时在垄面上栽双行。
在肥力中等的田块中壮苗比弱苗增产26.5%；在肥力较高的田块壮苗比弱苗增产9.6%。因此，培育壮苗是取得甘薯高产的关键性技术之一。薯块育苗床应选择背风向阳、地势较高、排水良好、管理方便的地方，采用薄膜覆盖和露地埋薯两种育苗方法，床宽为1.2-1.3米，长度视需要而定，平均每公顷大田用种量约150公斤，一般每育10公斤种薯可供苗条0.5万株左右，在苗床管理上要做好保温、保湿、通气炼苗、剪苗。
3、适时早栽：甘薯属于无限生长的作物，在适宜的温度下，生长期越长，产量越高。春薯地膜覆盖可提前10-15天栽种，无霜时再破膜放苗，比不盖膜栽培增产30%以上；露地栽培，春薯要栽好苗，高剪壮苗，苗高25厘米左右。栽时在垄面上两边各栽一行，春薯每亩3500-4000株，夏薯4000-5000株。尽量浅栽，地上留5厘米，其余全部顺垄向横埋在土中，埋深5-8厘米，浇足水，水渗下后用细土盖严，地上留3-4片叶。最后每亩用氟乐灵80-100克，兑水60公斤喷洒地表，防止杂草为害。栽种5天左右，就应查苗补苗。
4、浇水与施肥：栽种时浇足水。之后20天左右如遇干旱，顺沟浇水。汛期注意排涝。甘薯需肥量大，在施肥上应做到四个字：足、适、重、巧。
足：薯田应施足基肥，占总施肥量的40%-50%。
适：栽插后10-15天，适施点穴肥，每亩施尿素5-7公斤，或稀薄畜禽粪1000-1200公斤。
重：在茎蔓伸长至茎叶封行前施用，约占总量的40%左右，以有机肥为主，配施适量化肥。
巧：甘薯生长后期，当畦面出现裂缝时巧施裂缝肥，每公顷追施稀薄畜禽粪(水)1500公斤或尿素10公斤，对水浇施。还可叶面喷施0.2%的“红薯膨大素”或磷酸二氢钾，促进薯块膨大。
5、中耕提蔓：甘薯在栽插到茎叶封行前，要进2-3次中耕除草，以浅锄为主，保持原来垄形。
遇雨或土壤湿润，甘薯蔓生出许多不定根下扎，应及时提蔓，并喷洒15%的多效唑，防止茎蔓徒长，浓度以230克兑水60公斤为宜。
