种猪的选择首先是品种的选择,主要是经济性状的选择。应该指出,在品种选择时,还必须考虑父本和母本品种对经济性状的不同要求。父本品种选择着重于生长肥育性状和胴体性状,重点要求日增重快,瘦肉率高;而母本品种则着重要求繁殖力高、哺育性能好。当然,无论父本品种或母本品种都要求适合市场的需要,具有适应性强和容易饲养等优点。
种猪选择原则!不同品种其生产性能差异很大,因此选择适合市场需要的品种很有必要。现把选种的原则介绍如下:
应根据市场的要求,出口与内销任务的不同。出口的猪要求瘦肉率高,但瘦肉多的猪对饲料要求高。而内销的猪则要求肥瘦适中,容易饲养,生产成本低。在大城市,瘦肉率高的猪售价也越来越高。
应考虑当地的自然、经济条件。如在我国华南地区则要求猪种耐热、耐湿,而在东北地区则要求猪种耐寒性好。又如经济条件好的地区如珠江三角洲往往饲料条件较好,可以饲养生长快、瘦肉多、肉质好的猪种,而在饲料条件较差的地区,则要求猪种耐粗性能好。
要考虑猪场的饲料、猪舍、设备等具体条件。饲料的来源、种类和价格对选择品种有密切关系。工厂化养猪是在高设备条件下,采用“全进全出”的流水式的生产工艺流程进行设计的,要取得较高的经济效益,就要求猪种生长快、产仔多、肉质好。在采用封闭式限位栏饲养的种猪,则对四肢强健有更高的要求,而且要求体型大小一致。
选择种猪时既要突出重点性状,又要兼顾全面,重点性状不能过多,一般为2-3项,以提高选择效果。如肥育性状重点选择日增重和膘厚,繁殖性状重点是活产仔数、断奶仔猪头数和断奶窝重,这些是既反映产品质量且容易测定的性状。
种猪应健康无病,要特别注意体质结实,符合品种(或品质)的要求,以及与生产性能有密切关系的特征和行为,适当注意毛色、头型等细节。如出口香港的活猪则要求毛白色,杂色毛不受欢迎。
力争在同样的饲养管理条件下,对同龄(同胎次)或同季节的猪进行直接评比选择,以环境因素对选育性状的影响。
种猪的性能在平均值加一个标准差以上者,才能进入育种核心群,达平均值以上者才能进入繁殖群,其余的供一般生产之用。