很多成年人往往被孩子的一句话给难住，奶牛一直都可以挤奶吗？有公的奶牛吗？每每遇到这样的问题，连大人们都不知所措，所以也让孩子们一头雾水。今天接着这个话题，也给读者做个科普，奶牛当然有公的，奶牛并不是指产奶的牛，而是指牛的一个品种。一个品种里当然有雌雄之分，就像养鸡分肉鸡和蛋鸡一个道理，里面一定会有公鸡和母鸡。
至于奶牛一直产奶是人为选育的结果，是经过长期的选育，培养出来的哺乳期长、产奶量高的牛的品种。但不是一直产奶，奶牛也要经过怀孕、生犊后才会有奶，哺乳期大约一年，为了能长期出奶，在奶牛产完犊后两个月左右，又给配种，产前两个月也要干奶休息，以保证下一个产奶期还会多出奶。我们接下来就讲干奶期的奶牛怎么饲喂更科学。
通过奶牛妊娠母牛在产犊前有一段停止泌乳的时期，我们把它称为干乳期。干乳期的长短根据母牛的胎次、膘情、产奶量和泌乳期的长短决定，一般为60天，这个期限的上下限范围是45－75天。干乳的主要作用是：使奶牛恢复体质，并保证胎儿的正常发育和增重；使乳腺组织得以充分休息和再生，为下一个泌乳期正常泌乳做必要的准备；可提高初乳的营养浓度，使初乳中的钙、磷、维生素的含量增多。因此，干乳牛的饲养，对初生犊牛的健康、奶牛分娩后泌乳性能充分发挥和防止产后瘫痪都具有重要意义，具体做法有两种。
一是干乳前期的饲养。如果以两个月为计算周期，那么干乳前的45天定义为干乳前期。干乳后的5到7天，奶牛乳房还没有变软，所以每天投喂的饲料，和干乳过程的饲料一样，1周以后，乳房变软且已干瘪时，就要逐渐增喂精料和多汁饲料。再过5到7天要达到干乳母牛的饲养标准。这个时期的饲养即要照顾到营养价值的全面性，又不能把牛喂得过肥，达到中上等体况即可。
二是干乳后期的饲养。我们把预产期前15天进入产房的阶段定义为干乳后期。干乳后期要逐渐加料，每天增精料0.45千克，直到每100千克体重精料1－1.5千克为止。逐渐加入精料目的是使瘤胃及其微生物逐渐适应日粮中的精料，并使奶牛在此期间有适当的增重。这样，奶牛分娩后能量供应迅速增加而不至于发生瘤胃酸中毒或其他消化性障碍。产前4到7天，如乳房过度肿大，要减少或停止精料和多汁饲料。产前2－3天，日粮中应加入小麦麸等轻泻饲料，防止便秘。
对干乳期的饲喂要重视起来，以便顺利过渡到奶牛的正常生产，保证奶牛能维持一个较高的产奶水平。