凤师傅说，阉鸡最重要的，就是要把卵巢中的卵泡取干净，卵泡其实就是还没长成的鸡蛋，它的再生能力非常强，掉在鸡体内的任何一个地方都容易再生。如果阉割手术不仔细，还留有卵泡，那么就极易造成不应该长蛋的地方长蛋了，这对鸡可就不好了。除了卵巢，鸡的腹膜层也要拿掉，如果不拿掉，那么鸡就容易涨肚。
鸡要是涨肚就会不爱吃食，那么伤口愈合就慢。凤师傅介绍说最后要在伤口处挤上几滴止血敏，因为止血敏能促进鸡体内凝血活性物质的释放，这能让手术后的鸡，快速止血。为了帮助手术后的母鸡更快的愈合伤口，另外在日常饲料中要适当增加一些维生素等营养物质。
凤师傅把技术教给吴多光和杜培之后，就回云南了。掌握了阉割技术的两人就大着胆子阉起鸡了。可谁料几天后，阉过的200只母鸡居然陆陆续续死了近一半！阉割了200只，死了近一半，这还不算啥，更丢人的是，活着的母鸡居然下了些奇形怪状的蛋。阉过的鸡死的死，下怪蛋的下怪蛋，想要找出阉鸡失败的原因，还得继续求助云南的凤师傅。
凤师傅派了两个有经验的徒弟过来，他们让杜培演示一下阉鸡的过程，谁料一抓鸡就指出了错误。原来死鸡现象的发生，出在没有保持母鸡空腹上。凤师傅早就说了，要在手术的头一天，不给母鸡喂食喂水让鸡清肠，第二天早上进行阉割。其实让鸡清肠，杜培头一天也是这么做的，但他怕阉割的时候母鸡太虚弱，他是在早上鸡吃食后才阉割的。
也就是少交代了这么一句，喂饱的鸡，卵巢去不干净，卵巢拿不干净可不就继续下蛋。看来，给鸡做清肠，这么一个小环节的失误，却最终导致了第一次阉割的失败。吴多光想，只要找到失败的原因，那就好办了，纠正错误的操作，接下来阉割母鸡就应该能成功了。谁料不久之后就又出问题了！
按照师傅们的说法，只要阉割正确，成功率能达到80%以上。现在是肠也清了，也是空腹阉割的，怎么这有些鸡怎么还会下蛋呢?而且成功率也才30%！请来了大师，也请来了高徒，可是这鸡死的死，下怪蛋的下怪蛋，那么文昌鸡怎么就屡次阉割不成功呢？曾经信心百倍的吴多光，这时候心里冰冷冰冷的，该放弃，还是该坚持？吴多光心里没底了，他只能再次向凤师傅求救。
这次凤师傅把两个徒弟也一同带了过来。到了海南后，凤师傅集合大伙儿在一起，仔细研究起了这些阉了后依然下蛋的母鸡。经过讨论，大伙儿后得出一个结论——这母鸡阉割的太晚了。海南当地的气候相对于云南来说要热，天气热就造成了鸡的发育速度加快，云南武定鸡80日龄的阉割标准对于海南文昌鸡来说就晚了。可是给文昌鸡做绝育手术，吴多光他们是头一家，该提前多久谁也不知道。怎么办？摸着石头过河，做实验！
通过近两个月的实验，最后发现60日龄阉鸡，成功率最高。根据武定鸡的算法，夏天80日龄，冬天90日龄，那么相对的，文昌鸡夏天是60日龄，冬天就是70日龄。弄清楚了阉割时间，掌握了阉割技术后，这些阉母鸡，慢慢长出了公鸡的大鸡冠，尾部的羽毛也变长了，色泽更加鲜艳，个头明显变大，再没有出现大量死亡和下蛋现象。看着一笼笼养成的阉母鸡，吴多光的心里别提有多高兴了，相较于普通文昌鸡而言阉母鸡的肉质的确变得更加细嫩。
为了打响招牌，树立好的市场口碑，只有经过严格筛选的合格阉母鸡才能上市。吴多光通过不断的坚持，终于把武定母鸡阉割技术，成功地用在了文昌母鸡的身上。如今海口市的阉母鸡，由于肉质细腻，香味浓郁，很快被大家所接受，如今已经成为了海口酒店里的特色菜。
吴多光不仅有一双慧眼，还有善于经营的头脑，凭着一句听闻，就把云南武定民间的一个传统小技艺，做成了海南海口的一个现代大产业。其实很多的民间技艺，本身就是劳动人民智慧的结晶，只要科学合理的开发利用，就能开创出一片新的天地，这就看你有没有一双发现的眼睛和智慧的头脑。
