目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统的饲养方法，虽然养出的土鸡味道特佳，价高好售，但成活率低，饲养周期长，耗料多，收入少。如果在饲养管理方面做好以下几点，既可保持传统方法饲养肉鸡的优点，又能使成活率显著提高，饲养周期缩短，耗料少，收入多。
一、鸡舍建造。鸡舍可用旧房改造，也可另建鸡舍。小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径1厘米，网距地面1米。如果是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地1.5米，地窗距地20厘米。
二、做好准备工作。旧房改造的鸡舍，四壁内及顶上用浓石灰水粉刷1～2次。不论是改建还是新建鸡舍，都要严格消毒，搞好卫生，验证舍内调温和通风设施。
三、雏鸡的来源。为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正，最好能自留种鸡，自繁雏鸡。
1.种鸡选择毛色光亮、健壮、生长快的纯土鸡。母鸡体重约7.6千克，公鸡体重1.6千克～2.25千克为宜，公母比为1∶10。种鸡公母不宜用兄妹鸡。
2.农家采用母鸡孵化方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵（鸡窝内不放蛋），但空孵时间不宜超过7天。中大规模饲养时宜采用孵化器出雏。
四、科学管理
1.雏鸡进入育雏室，第1周每平方米放养50只，隔开为1群。弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙落到地上为宜。第2周每平方米放养40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第3周每平方米放养30只，此后为10只。
2.按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。
3.鸡舍温度第1周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。
4.采用1小时光照、3小时黑暗的4小时为1周期间隙光照，使鸡的活动与休息适度，以促进土鸡生长和提高饲料利用率，节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。
5.雏鸡25日龄方可放牧。这是保证成活率高的重要因素之一。
五、疾病防治。以预防为主。每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，利于查看鸡粪，找出病鸡。因病鸡入舍飞不上栖架，当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架，病重的鸡则会从栖架上摔下来。发现病鸡立即隔离。清粪每周1次。雨雪天气严禁放牧，以免鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。
