鸡腿菇常见病害及防治措施

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    一、鸡爪菌即叉状炭角菌,是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌,主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段,其子实体酷似鸡爪,俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时,受土壤中霉菌菌丝侵扰,二者结合扭结发生变态,长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连,其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长,造成鸡腿菇严重减产,甚至绝产。鸡爪菌多在秋末夏初及二潮菇后大量发生,阴暗、温度高、湿度大、通风不良、菌床水分多时易诱发此病。病源为培养基或覆土中携带病原菌。无公害防治:①使用优质的纯菌种;②所用原材料必须新鲜、干燥、无霉变;③在培养料中加入0.1%~0.2%的50%多菌灵或克霉王等,抑制杂菌生长;④堆积发酵要彻底,最好进行熟料栽培;⑤选用覆土要慎重,必要时进行消毒处理;⑥在气温偏高的季节栽培时,最好不脱袋覆土出菇,避免相互传染;⑦管理上注意降温、降湿、加大通风、避免菇棚内积水;⑧春末夏初或夏秋高温季节栽培时发病率高。一般选在9~10月份种植为好。⑨一旦发现鸡爪菌要及时挖除,防止孢子成熟和扩散,并对染病处用无公害的药物处理。 

  二、腐烂病是由细菌引起的常见病害,危害较重。染病子实体初为褐色,后菌盖变黑腐烂,最终只残留菌柄。高温高湿、通风不良时易诱发此病,夏季反季节栽培时发病率高。无公害防治:投料前用石灰水、烧碱等对菇棚进行消毒;空气湿度及覆土含水量要稍低;发病初期可用农用链霉素(浓度100-200毫克/1000毫升)防治;及时拔除病菇,以防传染。

  三、褐斑病染病初期,子实体菌柄和菌盖上出现褐色斑块,逐渐扩大,最终使整个菇体变褐。覆土层和环境的湿度过大及出菇期间喷水不当易诱发此病,夏季反季节栽培时易发生。无公害防治:出菇期覆土含水量不宜过高,以土壤不粘手、表层土露白为宜;出菇期尽量避免向幼菇上喷水,环境湿度大时,应加强通风降湿。


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