鸡弯曲杆菌病又称为鸡弧菌性肝炎，是由弯曲杆菌感染引起的幼鸡或成年鸡传染病，本病以肝出血坏死性肝炎伴发脂肪浸润，发病率高，死亡率低，常呈慢性经过为特征。弯曲杆菌是人的一种重要的食物中毒菌，可引起人发热、呕吐和腹泻等症状。因此被列为肉品卫生检疫重点检疫项目之一。
一、病原
本病的病原是一种革兰氏阴性、能运动、微嗜氧的弯杆菌。该菌可在含血清的肉汤培养中生长，也可在10%二氧化碳环境中的牛肉浸膏琼脂培养基上生长，形成细小、圆形、湿润、边缘整齐、无色透明的菌落。在血液培养基上不溶血。能产生硫化氢，不发酵甘露醇和木胶糖，不产生靛基质。
弯曲杆菌对于干燥极其敏感，干燥、日光可迅速将其杀死。细菌在20℃存活不超过2小时；在4℃的水中，其感染力可保持4周；在-9℃和-12℃保存的分割鸡中，可存活10天；而在-20℃贮藏时，182天后仍可从中检出该菌。
该菌对各种消毒药较敏感，5%过氯酸钠的1：200000稀释液，0.25%福尔马林溶液可在15分钟内杀死本菌；0.15%有机酚，1：50000季胺化合物及0.125%戊二醛均可在1分钟内杀死本菌。
二、流行特点
本病在自然条件下只感染鸡和火鸡，较常见于初产或已开产数月的母鸡，偶尔也发生于雏鸡。感染途径主要是消化道。病原菌随粪排出，污染饲料、饮水和用具，被健康鸡采食后而感染。多呈散发性或地方性流行。本病发病率高，死亡率-般为2%-5%。
三、临床症状
本病多呈慢性经过，病鸡表现精神不振，体重减轻，鸡冠皱缩并常有水泻，排黄色粪便。该病进展缓慢，但也有很肥壮的鸡急性死亡，死前48-72小时内还在产蛋。鸡群不能达到预期的产蛋高峰，产蛋率下降25%-35%。仔鸡发育受阻，腹围增大，并出现贫血和黄疽。
四、病理变化
本病最明显的病变在肝脏。急性病例表现为肝实质变性、肿大、质脆，肝被膜下有出血区、血肿、坏死灶。肝脏表面因有许多出血点而呈斑驳状。在肝脏表面和实质内散布有多量星状坏死灶，或布满菜花样坏死区，肝脏呈黄褐色，胆囊内充满黏性分泌物。常由于肝破裂而致急性内出血死亡。慢性病例表现为肝硬化、萎缩，并伴有腹水；脾肿大，偶见黄色易碎的梗死区；卵巢可见卵泡萎缩退化，仅剩下豌豆大小。
五、诊断
根据流行特点、临床症状和病理变化可以作出初步诊断，确诊须进行实验室检查。
六、防治措施
预防主要通过加强饲料管理，严格消毒，减少应激等综合措施，也可在饲料中添加药物预防。对发病鸡群可用链霉素，每只5万国际单位，肌肉注射，每日2次。也可用四环素或土霉素拌料，每千克饲料加2克，连喂3-5天。
