冬季气候寒冷，日照时间短，通常情况下蛋鸡产蛋率下降，甚至停产，为使蛋鸡冬季高产稳产，在饲养管理方面需采取如下措施：
一、适时调整配合日粮。冬季气温低，蛋鸡为抵御寒冷侵袭而采食量增大。因此在日粮配制上，要适当增加能量饲料降低蛋白质饲料的比例。一般要求冬季配合日粮中蛋白质含量为16％―17％，代谢能2.75兆卡／千克，钙2.8％―3.2％，同时要满足鸡对各种维生素和矿物质的需要，以自由采食或日喂3―4次为宜。笼养鸡注意补给砂子
二、及时整顿鸡群。蛋鸡产要能力随龄斯的增长。每年大约递减15％，从经济效益上讲，产蛋鸡利用年限大多数以1―2年较合算。因此，为便于饲养管理，保持较高的生产水平，对于当年饲养的蛋鸡在开产前，要将同群鸡中瘦弱、患病、生长发育不良及有恶性癖的鸡检出饲养或淘汰；对完成一个产蛋年继续利用的，在整顿时应采取淘汰提前换羽的低产蛋鸡，只保留健康高产蛋鸡，并实行人工强制换羽。
三、加强保温防寒措施。高产蛋鸡最适宜温度为16―23℃，当温度低于13℃以下，产蛋量明显下降。因此，在冬季笼养难舍最好坐北朝南，并根据情况，用火炉、火墙、暖气、塑料暖棚等形式提高鸡舍内温度。地面圈养蛋鸡，可通过增加饲养密度或暖棚来提高温度。鸡舍内地面保持干燥清洁，鸡舍封闭要严，防止洞风侵入，并注意适时通风换气，保持舍内空气新鲜。舍内空气相对湿度为60％为宜，亦可采用厚垫料养；把地面清扫干净消毒后撒上一层石灰，然后每平方米铺1千克（约10厘米厚）的垫草，以后每日增加部分清洁干草，待入春后气温升高时将垫草一次清除。
四、补充光照。产蛋鸡开产后，光照时间需保持在每日14―15小时，直到产蛋结束。冬季自然光照时间短，因而必须进行人工补充光照，对将要淘汰的蛋鸡为获得最大经济效益，每日光照时间可延长至18小时。
五、搞好防疫卫生工作。一是作为免疫接种和驱虫工作。产蛋鸡在18周龄时（开产前2周）进行新城疫系弱毒疫苗、禽霍乱氢氧化铝菌苗、鸡痘疫苗的疫种和左旋咪唑驱虫；二是搞好环境卫生。防止闲杂人、老鼠等进入鸡舍，以免带入疾病，同时根据实际情况定期或不定期进行预防性投药。三是注意巡视鸡群健康状况，发现异常，查明原因及时采取相应措施。
六、避免应激因素的影响。蛋鸡在产蛋期间对环境变化较敏感，一旦受到搬迁、饲料突变、通风不良、光照不足或疫苗接种、惊吓等各种应激因素的影响，都会产生应激反应，引起生理机能的改变，导致产蛋量下降或停产。因此，应尽量减少或避免各种应激因素的影响。管理人员进出鸡舍工作要有秩序、有规律，一切操作应动作轻巧，特别要防止粗暴、喧哗引起鸡群惊慌，保持环境相对安静稳定。
