雏鸡饲养的第一周，是最关键时期，要及时进行科学开饮和开食。
雏鸡开饮可在出壳后24小时进行。当雏鸡运到饲养地点后，先让其休息1～2小时，待其在舒适温暖的环境中开始活跃、有觅食欲望时开饮。开饮方法如下：
1.饮服高锰酸钾法。饮用0.01%高锰酸钾水溶液，可促使胎粪排出，缓解脱水和有利胃肠道消毒。
2.饮用口服补液盐法。此法可缓解脱水和维持电解质平衡，解除酸中毒，供给营养和防治疾病。配方：氯化钠3.5g、氯化钾1.5g、小苏打1.5g、葡萄糖20g、水1000ml，供雏鸡自由饮用。如作预防疾病用，可加水4000ml;如作治疗疾病用，加水2000ml，并配合抗生素药物，对防治法氏囊炎和肾型传染性支气管炎有效。
3.百毒杀饮水法。百毒杀是一种高效低毒的季胺盐消化剂。使用浓度为0.005%～0.01%的百毒杀饮水供雏鸡自由饮用。
4.葡萄糖加食盐法。其配方是：5%葡萄糖溶液加0.1%食盐水，两液等量混匀，供鸡自由饮用。具有预防和纠正脱水，补充能量和促进雏鸡及早产生食欲的作用。
5.饮用葡萄糖水法。用0.5%葡萄糖水，供鸡自由饮服。此液吸收迅速，能够补充能量，缓解脱水症状，提高雏鸡成活率。
6.饮用酸奶水法。取酸奶1份、对水15份，搅匀即成酸奶水，供鸡自由饮用。可起到供给营养，促进胃液分泌，防止雏鸡血痢和拉稀病的作用。
7.饮服糖水法。用5%的白糖水添加适量的抗生素，供鸡自由饮用。可起到补充营养和抗应激作用。
雏鸡开食方法：刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄，3～5天内可供给雏鸡部分营养物质，所以，可在头3～5天喂给雏鸡小米、玉米渣，并拌一定比例的多种维生素和抗菌素。若条件允许，可在雏鸡料中加一些大蒜汁。
