在饲料中添加调味剂可刺激动物的嗅觉和味觉，增强食欲，提高采食量和饲料利用率。
甜味剂主要是糖和糖精。糖多用于子猪料，用量一般为2%~3%，否则易引起子猪腹泻。育肥猪饲料中可使用糖精。试验表明，每吨饲料中添加糖精50克，猪的日增重可提高6%以上，饲料消耗则降低4%。
香味剂猪对饲料中的香味较敏感，可使用一些食用香精，如奶香型、辛香型等香精，每吨饲料中添加200~500克有较好效果。油脂也是一种香味剂，在子猪料中添加2%~3%，可使其日增重提高8%。在育肥猪饲料中添加油脂也可提高饲料转化率。
咸味剂在猪饲料中添加食盐，对调节体液的酸碱平衡、保持细胞和血液间渗透压平衡、刺激唾液分泌、参与胃酸形成、促进消化酶活动均有重要作用。添加量为猪日粮的0.25%~0.35%，过量会引起食盐中毒。
鲜味剂主要是味精，一般在每吨饲料中添加200克左右，可增加猪的采食量，缩短育肥期，使其日增重提高5%。
