正常鸡的粪便软硬适中，形状多呈圆柱形或条形，呈棕绿色，在鸡粪的一端附有白色的尿酸盐，没有恶臭。每天早晨第一次排出的粪便呈糊状，黄棕色，属正常现象。但粪便的颜色也常因饲料成分和各种混合物不同而异。喂过多青绿饲料时，粪便多为淡绿色；而饲料不含青绿饲料，粪便多呈黄褐色、较软；碳水化合物饲料较多，而蛋白蛋饲料较少时，鸡粪便呈茶褐色，并带有特殊的臭味；鸡饲料中蛋白质含量过多时，鸡粪便呈白色。
病鸡排出的粪便如果是黄白色、黄绿色，并带有粘液或混有血液的稀粪，呈恶臭的气味，一般情况鸡患有鸡瘟、鸡霍乱、鸡伤寒等传染病；鸡粪呈黄白或灰白，并有腥臭味，肛门周围的绒毛被粪粘着，排粪困难，雏鸡表现为不安、惊厥和闭眼发出尖叫声时，多为白痢病；鸡粪便呈白色或黄色水样的稀粪时，可能是法氏囊病，鸡出现下痢、肛门周围粘有糊状粪便时，多是鸡患有副伤寒病；鸡不仅下痢而排出虫体和带血样的黏液，这是鸡患了蛔虫、绦虫等寄生虫病；粪团被覆一层黏液性外膜，有时带有血迹，这是鸡患了肠炎的表现。此外，如鸡患有白血病、马立克氏病、曲霉菌病或因饲喂带毒的饲料及药物中毒而引起的肠炎等也会出现腹泻症状。
