现代生产商品肉鸡，普遍应用以现代育种理论和方法培育成的品系配套杂交鸡，一般品系配套，父系与母系分别为不同的两个品种，父系父本、父系母本以及母系父本、母系母本又分别为不同品系。父系从毛色上说，有白色的有色羽两种，白羽的生长速度、饲料转化率、经济效益等都优于有色肉鸡。白羽肉鸡在当代世界肉鸡业中，占绝对多数。
现代白羽肉鸡，父系多为生长速度快，胸肉、腿肉发育好的考尼斯鸡；母系多为产蛋量较高，而且肉用性能也好的白洛克鸡。经过双杂交制出的商品代肉鸡，生长快，饲料转化率高，7周龄体重可达2.0公斤以上，每公斤体重耗料在1.8～2.0公斤。
目前，世界上有几十家家禽育种公司，其中美国占绝大多数，下而列举一些比较著名的公司和它们推出的鸡种：
国家 公 司 肉鸡品种 羽 色 （配套系）
美国 艾维茵（AVIAN） 艾维茵（AVIAN） 白 羽
美国 爱拔益加（Abor Aerec） 爱拔益加（Abor Aerec） 白 羽
美国 皮特森（Peterson） 皮特森（Peterson） 白 羽
美国 哈巴德（Habad） 哈巴德（Habad） 白 羽
美国 辉瑞（Ptizer） 辉瑞（Ptizer） 白 羽
美国 塔特姆（Tatm） 塔特姆（Tatm） 白 羽
美国 高步（Cobb） 高步（Cobb） 白羽自别雌雄
美国 印地安河（Inbian River）印地安河（Inbian River）白 羽
法国 伊萨（ISA） 明星 白羽矮小型
德国 罗曼（Lohmann） 罗曼（Lohmann） 白 羽
荷兰 尤里布里德（Euriburid） 海波罗（Hybro） 白 羽
荷兰 海佩科（Hypeco） 海佩科（Hypeco） 黄 羽
上述肉鸡品种都是目前世界上的优良肉鸡品种，由于外贸出口需要，我国从60年代中期开始少量引入父母代，到80年代以后，随着对外开放，对内搞活政策的实施，引入数量不断增加，不仅有父母代，还引进了祖代和曾祖代鸡，推动了我国的肉鸡业发展。
就目前实际饲养看，艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等几个品种的肉鸡，在我地区生产性能表现较好，而且饲养量大。
