鸡爪菌无公害法防治技术

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   鸡腿菇因其营养丰富,味道鲜美、菌肉滑嫩、市场需求大而深受菇农的青睐,在全国各地得到了广泛的栽培,发展前景非常广阔,然而广大菇农在实际栽培中常常被一种总状炭角菌(俗称鸡爪菌)所困扰,由于疏忽防治,直至出现大面积感染时,就胡乱用一些高残留农药治疗,不仅无疗效,还常常致使成品菇农药残留超标,影响产品销售。如2006年10月中旬,湖北省随州市三里岗镇某公司出口马来西亚的5货柜食用菌产品因农药残留超标而被退回,直接损失达30多万元,就是一个教训。现就广大菇农朋友来电咨询的一些技术难题,一并解答如下:

  1、专一性:鸡爪菌,属子囊菌类,该病原菌侵染危害的专一性极强,迄今为止,仅发现其对鸡腿菇形成危害。

  2、发病条件:鸡爪菌喜高温高湿,在20℃~35℃之间,生长迅速,当温度低于20℃以下时发生量减少,但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌,当鸡腿菇出菇2~3茬后,鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方,鸡腿菇菌丝逐步消退,不再出菇,甚至绝收,这一点足以证明其危害之大。

  3、防治措施:

  ①严格处理覆土材料:因鸡爪菌主要是通过覆土材料和基料播种阶段形成的侵染,同时由于鸡腿菇不覆土不出菇的生物特性,所以要严格处理覆土材料是主要的防范手段之一。首先要采用地表30厘米以下的深层土,然后用鸡爪菌绝杀王1:500倍液拌匀后,堆闷24小时。就地取用覆土发生鸡爪菌的概率太大,一般不予提倡。((袁世平  湖北省随州市随缘食用菌消毒剂厂 http://syxdjc.aweb.cn)


  ②播种环境,加强消杀:拌料及装袋播种场所,扩大30米范围清理卫生后,先行兑配鸡爪菌绝杀王500倍液进行喷洒,然后再进行拌料播种等操作。(((袁世平  湖北省随州市随缘食用菌消毒剂厂 http://syxdjc.aweb.cn)

  ③管理期间,规范用药:尽量减少使用甲醛类残留严重的药物。发菌和出菇期间,每5天左右喷洒一遍鸡爪菌绝杀王500倍液,病害严重地区可改为2~3天左右并加大用药量。((袁世平  湖北省随州市随缘食用菌消毒剂厂 http://syxdjc.aweb.cn)

  ④发现染菌后,加强通风,停止喷水。立即将其生基料扩大5~10厘米连同覆土材料全部清理出棚,予以焚烧或深埋处理,也可将发病周围土形成凹圈,快速浇入滚开水,即可将该病菌烫死。最后用鸡爪菌绝杀王500倍液喷洒,效果显著。具体操作中其它注意事项详见鸡爪菌绝杀王产品说明书。 
 


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