随着养禽业的发展,禽病的发生率和种类越来越多,迫切需要提高禽病的诊断和防治水平。病鸡尸体剖检是诊断禽病,指导治疗的非常重要的手段之一,它便于现场开展并可及时提供防治措施。通过对鸡尸体病变的诊查、识别与判断,对单发病或群发性鸡病进行确定,为疾病防治提供依据。病鸡的剖检方法包括:了解鸡 (死鸡)的一般状况,外部检查和内部检查。
1 了解鸡的诊断情况
主要包括鸡的品种、性别、日龄、饲养管理、饲料、产蛋、免疫、用药、发病经过、临床表现及死亡等,考虑一切有利于诊断的情况。
2 外部检查
外部检查包括:全身羽毛的状态,是否有光泽,有无污染、蓬乱、脱毛等现象;泄殖腔周围的羽毛有无粪便粘污,有无脱肛和血便,营养状况及死鸡尸体变化(尸冷、尸僵、尸体腐败);皮肤及脸部有无肿胀和外伤;关节及脚趾有无肿胀或异常;骨髓有无增粗和骨折;冠和肉髯的颜色、厚度、有无痘症、脓痂;口腔和鼻腔有无分泌物及其性状,两眼的分泌物及虹彩的颜色。最后触摸腹部是否变软或有积液,头、爪部是否有异常和外寄生虫。
3 内部检查
剖检如是活鸡,可采用枕环节处使头和关节断离或用颈侧动脉放血方法杀死。最好用水或2%~5%的来苏尔将尸体表面及羽毛润湿,防止剖检时有绒毛和尘埃飞扬。同时尽量要多剖几只鸡,进行对比和统计病变分析。
3.1 皮下检查 尸体仰卧(背位),用力掰开两腿,切开大腿和腹部之间皮肤,一手压腿与翅膀,另一手抓住皮肤沿胸骨嵴部由下向上纵行剥离皮肤,腹部皮肤向后翻开;将大腿向外侧转动,使髋关节脱臼,从腿内侧切开皮肤加以剥离,暴露并检查腿内侧肌群与膝关节。同时观察皮下脂肪含量,皮下血管状况,腹肌和胸肌有无出血和水肿,胸肌的丰满程度、颜色,胸部和腿部肌肉有无出血和坏死,观察龙骨是否弯曲和变形。
3.2 检查内脏 在后腹部横行切开(或剪开),顺切口的两侧分别剪开,后一手压住腿和翅膀向上推,同时另一手抓住胸骨相互配合向上掀开胸骨,暴露体腔。
3.2.1 在不触及的情况下,注意观察各脏器的位置、颜色、浆膜的情况(是否光滑、有无渗出物,血管分布情况);体腔内有无液体,各脏器之间有无粘连。检查胸、腹气囊是否增厚、浑浊,有无渗出物,气囊内有无干酪样团块,团块上有无霉菌菌丝。检查肝脏大小、颜色、质变,边缘是否钝,形状有无异常,表面有无出血点和出血斑,有无坏死点或大小不等的圆形坏死灶。
3.2.2 无菌操作采集病原体培养材料,肠道内容物样品最后收集。
3.2.3 在肝门处剪断血管、肝与心包囊、气囊之间的联系,一手抓住肝、肌胃、腺胃往下拉,另一手拿剪刀,在连接处剪(非器官),直至将直肠从泄殖腔拉出(不剪断),在小鸡的背面可看到腔上囊(大鸡已退化),小心剪与其相连的组织,摘取腔上囊。检查腔上囊的大小,观察其表面有无出血,然后剪开腔上囊检查粘膜是否肿胀,有无出血,皱襞是否明显,有无渗出物。而后剪断胆管,取出肝脏,纵行切开肝脏,检查肝脏切面及血管情况,肝脏有无变性,坏死点及肿瘤结节。检查胆囊大小、胆汁多少、颜色粘稠度及胆囊粘膜的状况。
3.2.4 在腺胃和肌胃交界处的右方,找到脾脏。检查脾脏大小、颜色,表面有无出血点和坏死点,有无肿瘤结节;剪断脾动脉,取出脾脏;将其切开,观察脾脏切面及脾髓状况。
3.2.5 剪开腺胃、肌胃,检查腺胃内容物的性状、粘膜及腺乳头有无充血和出血(用剪刀轻轻刮),胃壁是否增厚,有无肿瘤。观察肌胃浆膜上有无出血,肌胃的硬度,检查内容物及角质膜的情况,再撕去角质膜,检查角质膜下情况,观察有无出血和溃疡。
3.2.6 从前向后检查十二指肠、小肠、盲肠和直肠,观察各段肠管有无充气和扩张,浆膜血管是否明显,浆膜上有无出血、结节或肿瘤。然后,沿肠系膜附着部剪开肠道,检查各段肠内容物的性状,粘膜有无出血和溃疡,肠壁是否增厚,肠壁上的淋巴集结和盲肠起始部的盲肠扁桃体是否肿胀,有无出血、坏死,盲肠腔中有无出血或土黄色干酪样栓塞物,横向切开栓塞物,观察其断面情况。
3.2.7 检查卵巢发育情况,卵泡大小、颜色和形态,有无萎缩、坏死和出血,卵巢是否发生肿瘤;剪开输卵管,检查粘膜情况,有无出血及渗出物。产蛋母鸡,在泄殖腔右侧,常见一水泡样结构,这是退化的输卵管(公鸡应检查睾丸的大小和颜色,观察有无出血、肿瘤,两者是否一致)。
3.2.8 检查肾脏颜色、质度,有无出血及花斑状条纹,肾脏和输卵管有无尿酸盐沉积及其含量。
3.2.9 纵行剪开心包囊,检查心囊液的性状,心包膜是否增厚和浑浊;观察心脏外型,纵轴和横轴的比例,心外膜是否光滑,有无出血、渗出物、尿酸盐沉积、结节和肿瘤。将进出心脏的动、静脉剪断,取出心脏,检查心冠脂肪有无出血点,心肌有无出血和坏死点,剖出左右两心室,注意心肌切面的颜色和质度,观察心内膜有无出血。
3.2.10 拉直鸡脖,鸡嘴朝右侧,剪刀伸进口腔,沿上面口角往左侧剪,直至与前面已剪开的皮肤会合。检查胸腺颜色是否萎缩。再从锁骨孔与胸骨平行剪开,露出肺。观察后鼻孔、腭裂及喉头粘膜有无出血、伪膜痘斑、分泌物堵塞。而后剪开喉头、气管和食道,检查粘膜的颜色、有无充血和水肿、有无伪膜和痘斑、气管内有无渗出物、粘液及渗出物的性状。
3.2.11 从肋骨间掏出肺脏,检查肺的颜色和质度,有无出血、水肿、炎症、实变、坏死、结节和肿瘤。再从两鼻孔上方横向剪断鼻腔,检查鼻腔和鼻甲骨,挤压两侧鼻孔,观察鼻孔分泌物及其性状。在脊柱的两侧,将肾脏剔除,露出腰荐神经丝,大腿内侧剥离内收肌,找出坐骨神经,观察上述两侧神经粗细、横纹、色彩及光滑度。而后用骨剪剪断大腿骨,观察骨髓的颜色、粘稠性。
4 脑部检查
切开顶部皮肤,剥离皮肤,露颅骨,用剪刀在两侧眼眶后缘之间剪断额骨,再从两侧剪开顶骨至枕骨大孔,掀去脑盖,暴露大脑、丘脑及小脑。观察脑膜有无充血、出血,脑组织是否软化、液化和坏死等。