罗曼蛋鸡从雏鸡到淘汰，一般分为育雏期、育成期、预产期和产蛋期四个阶段。育雏期一般是指0-6周龄，在这个时期是给温期，也就是借助供暖维持体温的生长初期；育成期是指7-18周龄，此时期主要是以通风换气为主的饲养管理；预产期是指19周龄-5%产蛋率这一阶段。
一、育雏期应特别注意的问题
1.抓好开饮开食，严防暴饮暴食和缺水缺料，日常管理要做到少喂勤添，换料要逐渐过渡。饮水、饲料确保干净、卫生、新鲜，饮水器要勤洗。
2.前三天温度保证在34-35℃左右，切忌忽冷忽热，温差过大，以后平稳下降。
3.一定要搞好卫生消毒工作，把疾病消灭在萌芽状态。育雏前期，由于频繁的免疫接种，此时不宜进行带鸡消毒，可以在前十天选择抗生素进行饮水。育雏阶段，饲养人员一定要搞好个人卫生和消毒。
4.注意通风换气，保证舍内空气新鲜，这样可大大减少呼吸道疾病发生的机会。
5.管理要点：
育雏温度要高，应以雏鸡表现为主，不要过度依赖温度计上的指示数。饲料营养浓度要高，要按手册要求去配日粮，严格控制原料质量。如果体重始终达不到标准，则育雏期(用育雏料的时间)后延是有必要的。从第四周开始每周要称重，称重时要随机抽样15%左右，90%以上在标准体重上下10%范围内是理想的均匀度。在光照控制方面，应尽可能在合理情况下给予较长时间光照。因为在实践中，育雏前期体重达到标准很困难(过轻)，所以尽可能增加光照时间来增加采食量，这样有利于体重达标。
二、育成期应特别注意的问题
1.该时期饲养管理的好坏是关系到产蛋期生产性能高低的关键。这一阶段除做好日常工作管理外，尤其注意提高均匀度。鸡群均匀度对产蛋影响很大，据试验：均匀度每增减3%，鸡群平均年产蛋量相应增减4枚。平时注意调整鸡群，使其在8周龄和18周龄关键时期达到标准体重，均匀度在80%以上，控制好体形的发育。
2.光照只能减少不能增加。
3.消毒工作常抓不懈，注意舍内外的卫生消毒工作。
4.把握好换料时机，具体要根据体重、胫长的发育，决定换料时间，且要逐渐过渡。
5.适时合理转群，转群前后几天要在饲料中或饮水中加入抗应激药物。加入电解多维；转群的当天应保持连续24小时的光照，使鸡适应新环境并有足够的时间采食和饮水。
6.管理要点：
原则上不提倡限饲，并对何时转入产蛋期无时间上的划定，仅以体重情况作为划分标准。体重小的鸡进入产蛋期后蛋重轻，产蛋高峰持续时间短，总生产性能低。最明显的是产蛋期死淘率极显著地高于同期标准体重以上的鸡。
在进行体重调节时应掌握如下原则：在蛋白质满足需要的基础上，对饲料中能量进行调整。有人试验，将能量固定在一个适当水平，蛋白质从14%-24%变化，试验鸡各组体重差别不大；将蛋白质固定在一个适当水平，代谢能从2650-3150kcal/kg，则能量高的组增重明显加快。这说明对鸡生长增重的决定因素是能量。此外，对育成鸡管理的重要一环是光照管理。对蛋鸡而言，一般12周龄前的光照并不影响其性成熟的早晚。但12周龄后鸡对光照的刺激非常敏感。育成期总的光照原则是：若缩短光照时间，性成熟日龄推迟；若延长光照时间，性成熟加快。具体光照程序应视具体情况而定。
