黑凤鸡又名黑羽乌骨鸡。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成，其经济价值集药、补、肉、观赏于一身。
一、外貌特征
黑凤鸡具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。黑凤鸡全身俱黑，外貌美观，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型结构紧凑。
二、生活习性
黑凤鸡适应性强，适合家养。其生活习性有六大特点：① 性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；② 喜群居，三五成群采食；③ 就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④ 喜沙浴，好清洁羽毛；⑤ 适应性强；⑥ 生活力弱，抗寒、抗湿能力差。
三、生产性能
该鸡觅食能力强，耐粗饲，抗病力强，饲料消耗少，适应性广，南北均可养殖。成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，母鸡年产蛋约140～160枚，蛋壳多为褐色，平均蛋重40～48克，种鸡6月龄开产。
