溆浦鹅产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦县城附近的新坪、马田坪、水车等地。分布遍及溆浦全县及怀化地区各县、市。溆浦鹅是中国著名的大型地方优良品种，具有体型高大、体质结实、耐粗饲、适应性强、生长速度快、肥肝性能好、肉质细嫩、味道鲜美等特性，深受消费者喜爱。鹅皮、鹅毛、鹅肥肝是国际、国内市场的畅销产品。
1.品种特征 成年鹅体型高大，体躯稍长、呈圆柱形。公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆洪亮，护群性强。母鹅体型稍小，性温顺，觅食力强，产蛋期间后躯丰满、呈蛋圆形。腹部下垂，有腹褶。有20%左右的个体头上有顶心毛。羽毛颜色主要有白、灰两种，以白色居多数。灰鹅背、尾、颈部为灰褐色，腹部呈白色。皮肤浅黄色。眼睛明亮有神，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。胫、蹼都呈橘红色，喙黑色。肉瘤突起，表面光滑，呈灰黑色。白鹅全身羽毛白色，喙、肉瘤、胫、蹼都呈橘黄色。皮肤浅黄色，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。
2.生产性能 溆浦鹅生长速度较快，一般在放牧饲养条件下，3个月平均体重为4.0公斤左右。年产蛋30个左右，产蛋季节集中在秋末和初春两期，即当年9、10月份和次年2、3月份。每期可产蛋8～12个，一般年产2～3期，高产者有四期。平均蛋重为212.5克。蛋壳多数呈白色，少数淡青色。
母鹅7个多月开产，公鹅6月龄有配种能力。公、母鹅配种比例1∶3～5。种蛋受精率为97.4%。农家采用母鹅孵化，一窝可孵10～13个蛋，受精蛋孵化率为93.5%。雏鹅70日龄成活率为85%。
溆浦鹅有较强的就巢性，一般每年发生2～3次，多的达5次，均发生在每个产蛋期末，如不让孵化，15天左右醒巢。
