炎热多雨的夏季，喂猪的青饲料，采收多了，一时喂不了易坏，弃之可惜。如能把青草青菜等发酵贮存喂猪，是提高饲料口味及营养价值的一种有效方法。即能长期保存饲料的营养，又能杀灭寄生虫卵，使猪免受感染。方法简便易行，经济适用。
生菜加水发酵法把野草、野菜、树叶及菜叶等，清洗切碎，装入缸内，逐层压实，装8成满后，用草帘盖好，压上石头，几天以后，青饲料下沉后，加满缸水，这样可使饲料与空气隔绝，再发酵一天，味道变香，即可捞出喂猪。
生熟混合发酵法把采集到的青饲料清洗切碎后，先把原料1/3放入锅内，加水煮六、七成熟，再和剩余的2/3原料分次逐层压入缸中，盖草帘压石头，等草下沉后加满缸水。三、四天后，可开缸取用。
