一、鲁羊的主要外貌特征
1.腿：高而细。
2.角：公羊有粗大的“抱腮而不夹腮”的螺旋形角；母羊有镰刀状角或姜牙状角。
3.毛：毛型分粗毛型、裘皮型、半细毛型三种类型。其中以粗毛型公羊体最壮。毛色为一身白毛，身上各部不能有杂毛。有的母羊面部允许有黑斑，有的公羊两只眼圈有黑毛更显威武雄风，也可留做种羊用。
4.尾：呈扇圆型，尾长不超过后膝，尾端有一个上翻的“肉秤钩”。
二、鲁羊的主要特点
1.四季发情、常年配种。
2.一年两胎、一胎多羔、产单羔多为初产羊，约占20%左右。经产母羊一般每胎产2―4羔。
3.早期生长发育快，初生重超过4公斤的公羔4月龄体重可达40公斤，母羔可达35公斤。
4.体型高大，成年公羊体高可达95―110厘米，母羊可达80―90厘米。
5.肥羔肉细嫩多汁，肥中有瘦，瘦中肥，鲜美可口无膻味。
6.适合舍饲圈养，由吉林省农科院畜牧分院用鲁羊进行舍饲圈养，常年不放牧试验，取得了良好效果。羊群上膘快、体质壮、省工省料，适合集约化生产，目前正在向省内外推广。
7.投入少、周转快、效益高。鲁羊常年舍饲，以玉米秸粉为主要饲料，饲料成本低。用温室羊舍，经济实用，建舍成本低。当年羔6月龄配种，妊娠5个月产羔。经产母羊平均6―5个月至8个月产一窝羔，周转快。一只大母羊每年平均创利润300―800元，经济效益高。农科院畜牧分院已经积累了饲养鲁羊的成功经验和技术，并为养羊户建造了舍饲养羊全套模式。可以来场观摩学习。
