一、做到“三定”
给母羊挤奶要做到每天定时、定人、定场地，不宜随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。
二、检查乳房
每次挤奶之前，要细心检查母羊的乳房情况。如发现异常，要查明原因，并及时给予治疗。
三、擦洗乳房
准备挤奶时，要先用45～50℃的温水将清洁的毛巾浸湿，擦洗母羊的乳房，再用干毛巾将乳房擦干。
四、按摩乳房
挤奶前要充分按摩母羊的乳房。其方法通常有三种：一是对揉按摩法。用双手托住乳房，左右轻轻对揉，由上而下依次进行。每次揉3～4遍，约30秒钟。二是捻转按摩法。用拇指和食指轻柔地捻转乳头，时间不要超过1分钟（如果捻转的时间过长，则会引起乳头部慢性外伤，进而发生乳房炎），并注意刺激不要过度，以免使羊疼痛。三是顶撞按摩法。两手松握乳头基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶。以上按摩方法，可单一进行，也可依次连续进行。
五、拳握压挤
首先用大拇指和食指合拢卡住母羊的乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流；然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。注意每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指应立即放松，而后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行即可。另外，对于个别乳头短小、无法挤压的母羊，可用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动挤出奶汁。
六、速度要快
给母羊挤奶速度要快，一般每分钟以80～100次为宜，挤完1只羊奶大约需3～4分钟。
七、适当增次
要适当增加母羊挤奶的次数。这样做，可以加快其泌乳的速度，提高奶产量。
八、将奶挤净
每次挤奶必须将奶汁挤净。如果奶汁没有挤净，就会诱发乳房炎，还会减少产奶量和缩短泌乳期。
九、消毒处理
每次挤奶结束后，要用1%的碘液或0.5%～1%的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头，进行消毒处理。
十、适时干奶
根据母羊的膘情、年龄的不同，在其怀孕2～3个月时（即临产前2～3个月）停止挤奶，使之干乳以便更好地孕育胎儿，并通过乳头注入80万国际单位的青霉素药剂，以防止干乳期乳房炎的发生。
