冬季饲养山羊，技术难度大，稍不注意，往往造成山羊大批死亡。保膘、保畜、保胎是饲养的中心任务。一般冬季养羊要注意抓好四个技术要点：
1、合理放牧饲养
冬季放牧一般应选择避风向阳、地势高燥、水源较好的阳坡低凹处。初冬，在山东以南地区，一部分牧草还未枯死。这时要抓紧放牧，迟放早归，注意抓住晴天中午暖和的时间放牧，让山羊尽量多采食一些青草;但不要让山羊吃到霜冻的草和喝冰水。这段时间如若山羊放牧不能吃饱，回栏后要进行补饲。到了深冬季节，应进行舍饲。
2、精心舍饲
冬季气候寒冷，山羊体热消耗大，加上绝大部分母羊处于妊娠阶段;所以要特别注意加强饲养管理，除保证青干草和秸秆类饲料外，还要补给黄豆、玉米、麦麸等精饲料，并注意栏内干燥、保暖。为了增加羊的运动，应让羊在栏内设置的土堆或木制高台上吃草;晴天还应让羊外出运动，以增强体质，提高越冬能力。
3、抓好保胎和冬配
冬季绝大多数母羊处于妊娠期，所以必须注意抓好保胎工作，公、母羊要分开饲养。初冬放牧时不要让妊娠母羊吃到霜冻和有冰雪的草。防止因打架、冲撞、挤压、跌倒而引起流产。多给母羊喂精饲料和加盐后的温水，并注意抓好空怀母羊的配种工作，以增加经济效益。
4、抓好栏舍卫生和疫病防治
山羊厌潮湿，怕贼风。所以，冬季栏舍要避风、干燥，要随时保证山羊体表清洁卫生。除必要的传染病接种预防外，同时要抓好山羊疾病防治工作，经常对粪便进行生物熟化处理，特别要抓好羊痢疾、大肠杆菌病、羊链球菌病以及感冒等病的防治，并经常用驱虫药对山羊进行预防性驱虫，确保羊体健壮。
