河南小尾寒羊是我国比较古老的地方绵羊优良品种，早在战国时期就作为贡品进贡给鲁国国君。它具有成熟早、生长发育快、产肉性能好、产羔率高等优点，其中心产区在河南的濮阳市，在焦作市、洛阳市、安阳市及南阳市等地也有分布。
一、外貌特征：河南小尾寒羊属肉毛兼用型，被毛多呈白色。公羊大多有三棱形螺旋状角，母羊半数无角。头狭长，鼻梁隆起，公羊较母羊显著。耳大稍下垂，颈细，中等长，颈肩结合良好，肋骨较开张，腹稍大而圆，体躯长而深，背腰平直，尻宽略倾斜。四肢较长而健壮，蹄质坚实，呈蜡黄色。脂尾大部分呈“W”型，尾尖紧贴尾沟，将尾分成两瓣，垂于飞节以上。母羊平均尾宽13.4厘米，长16.37厘米；公羊较母羊略大，平均尾宽19.33厘米，长20.93厘米。侧视体型呈长方形，头及四肢下部无绒毛，腹部覆盖有细短的有髓毛。
二、繁殖性能：河南小尾寒羊性成熟早，初次发情时间为165.32日龄，一般于6-7月龄性成熟，公羊5-6月龄已有成熟精子生成。一般是母羊周岁、公羊1.5岁开始配种。母羊常年发情，多在6-7月份配种。
河南小尾寒羊产羔周期短，平均每胎周期为7.19月，年产1.67胎，高于国内外多数绵羊品种。产羔率1-3胎平均为267.13%，成活率为95.49%。
三、生产性能：河南小尾寒羊6月龄屠宰率公羊为44.88%，母羊为49.95%；净肉率公羊为34.61%，母羊为39.87%；肉质细嫩，蛋白质含量高(粗蛋白为19.55%)，脂肪含量低(粗脂肪为0.8%)；肉中氨基酸种类齐全，含量丰富，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等含量较高，肉味醇香浓郁。
河南小尾寒羊裘用性能好，主要表现在：①羔皮面积大，1月龄羔羊皮可达2744.17平方厘米，2月龄为3810.73平方厘米，5月龄为6721.55平方厘米，高于我国畜产品收购的指定标准。②毛股大小适中，花弯较多，花案美丽、毛股倒向灵活。河南小尾寒羊的被毛大体可分为三类，即裘皮型、细毛型和粗毛型。三者的比例分别为54.21%、35.43%和10.36%。细毛型的毛股根部直径不足1厘米，粗毛型在1厘米左右，裘皮型介于粗毛型和细毛型之间。裘皮型羔羊的毛股多为全花，细毛型羔羊多为半花。有花面积以细毛型为最大，裘皮型其次，粗毛型最小。③皮板薄(0.62-0.79毫米)，皮质轻(0.65-1.79公斤/张)，制裘价值高。
