南丹县黄牛是广西三大地方黄牛品种之一，以其性温驯、耐粗食、耐热、少病，适应性强，使役力好，肉味鲜甜，柔嫩多汁，风味独特而著称，远销上海、南京、广东及港澳等地区。利用南丹黄牛作母本与国外肉牛品种进行杂交，杂交一代具有显著的杂种优势，既保持有国外肉牛品种生长速度快，易育肥，又有南丹黄牛适应性强，肉质风味好的特点，市场前景非常诱人。
南丹全境地势为高原至丘陵过度地带，山岭连绵，中低山地丘陵占总面积的93％，宜牧草山草地160.46万亩，千亩以上成片草山草地有164处，约80万亩草山以黄壤土为主，有机质和钙质丰富。光、热、水、肥条件好，自然牧场牧草中有禾本科30多种，不补饲料终年可放牧。随着人民生活水平的提高，人们对肉食品的消费观念逐渐向低能量、低胆固醇、高蛋白的草食动物肉类发展。南丹县委、县人民政府经过反复论证，认为充分利用地方品种资源优势，将具有独特而优良的肉质风味的南丹黄牛产品推向市场符合国家实施西部大开发的政策及南丹的具体实际。
目前全县拥有基础黄母牛3.56万头，将通过“公司＋基地＋农户”的模式，利用4－5年时间使农户,户均养有母牛4－5头，全县黄牛总存栏25万头以上，年出栏肉牛7.5万头以上，年创产值1.8亿元。南丹人民竭诚欢迎各界能人志士光临，共同开发这一具有地方特色的产业，把它打造成南丹的黄金产业。
