酒糟是酿酒工业的渣，他不但富含蛋白质、能量、磷质和维生素，而且也有增进食欲的作用。但饲喂不当，会造成牛疾病的发生，给养牛业造成经济损失。所以，饲喂酒糟是应注意以下几个方面的问题：
1、定时、定量饲喂。春冬两季每天喂两次，早上6时30分上糟，中午饮温水1次，晚4时30分上糟。秋季早5时上糟，中午饮温水1次，晚4时30分上糟。夏季早4时上糟，晚6时30分上糟，中午饮清凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。
2、勤添勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。
3、饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给。
4、勤观察，以防中毒。酒糟中除含有营养物资以外，由于原料质量欠佳，含有毒物质的可能性较大。故饲喂酒糟时应特别注意，以防中毒现象的发生。
5、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。
6、防止维生素AD缺乏症。要注意在精料中添加维生素A、D3，以保证牛体的快速生长。
