糟渣饲料是指以淀粉类为主要原料，经粉碎、过滤、发酵等加工处理后的剩余物，如酒糟、酱渣、粉渣等。这些饲料均可喂牛，但应注意以下几点:
一、要与其他饲料合理搭配，以满足牛的营养需要。
二、饲喂时应先喂糟渣饲料和其他粗料，后喂精料。每天喂糟渣饲料3～5次，精料分早晚各喂1次。
三、糟渣饲料的温度对牛的采食量有影响。一般来说，以其温度在25℃～30℃为佳。
四、需要补充维生素和矿物质。肉牛开始育肥时用维生素A15万国际单位、维生素D320万单位、维生素E10毫升，一次肌肉注射。隔2～3个月再每月注射1次，育肥结束前1个月停止注射。