乐平猪又称赣东北花猪,分布于江西省乐平县。该品种猪头大额宽,有较深的皱纹,耳大下垂,嘴筒短、略上翘,颈粗短,肩宽,背腰平直,腹大呈弧形,臀欠丰满,四肢粗壮,蹄壳呈玉色、坚硬,被毛有“乌云盖雪”之称。成年公猪体重109公斤,母猪为114公斤。初产崽6-7头,三胎以上产崽11头。肥育期日增重为64.8克,屠宰率为72-74%。
乐平猪体型稍大,生长较快,饲料利用率较高,胴体中骨细脂多。以乐平猪为母本与外来猪进行杂交,其一代杂种肥育猪的日增重和每公斤增重耗料均有一定的优势。
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