前言：养猪方式直接影响劳动生产率、生产效果，从而直接影响养猪效益。1994年以来，美国养猪业的一些单位，开始了早期隔离式断奶（SegregatedEarlyWeaning，SEW）养猪。仔猪早期隔离式断奶技术是养猪业的第二次革命，它的兴起对于提高猪群的健康水平、充分发挥猪的遗传潜力和提高猪场的经济效益起了较大作用。目前，SEW在欧美等养猪发达国家已得到大规模的推广应用，为了探索法系大白仔猪超早期断奶法在我场饲养管理环境下的可行性，我场于2005年3-8月份进行了SEW初步试验。

一、SEW技术的理论依据

猪如果不接触病原微生物或不发病，那么它所摄入的养分就会充分用于生产而不是拿出部分甚至全部来同疾病斗争，应用SEW技术的主要目的或者功能就是切断传统生产模式所难以避免的水平感染，大幅度降低传染病的发生率，提高整个养猪生产过程中的猪育成率和猪群健康水平，充分发挥猪的遗传潜力，生长更快更好，饲料消耗更少，周转速度更快，因而大幅度降低生产成本，提高经济效益。

二、采取的技术措施

1、早期断奶（14－21日龄）：尽量量减少母猪与仔猪的接触时间，从而减少仔猪感染疾病的机会。

2、全进全出制生产管理：以周为单位进行流水操作，饲养在同一间猪舍的一批猪，无论母猪、仔猪、生长育肥猪，同时转移至另一猪舍中，到了一定生长或生理阶段，需转入另一猪舍时，一只不留地同时转出，而后对该间猪舍进行彻底清洗、消毒和干燥，准备接受另一批新猪群。

3、二点式饲养：繁殖猪饲养在一区，生长、育肥猪养在另外一区。这样既能避免疾病通过各种媒介的接触和传播，又能有效阻止各场之间的车辆、人员、工具与设备的交换，达到最大程度地避免交叉感染的效果。

4、完善仔猪消化机能的措施：

（１）饲料要求：因法系大白猪对营养要求较高，因此，高品质的仔猪教槽料和断乳期过渡料，是改善仔猪消化机能的必要条件。这不仅包括饲料原料的高品质，如优质鱼粉、乳清粉、脱脂奶粉、短链饱和与长链不饱和脂肪酸等的添加。还包括饲料的良好形态与适口性，如粒度、硬度适合的颗粒饲料或膨化颗粒饲料。

（２）训料要求：仔猪训料已是共识。哺乳仔猪采食足够的（500克以上）开食料，能够很好地减少断乳后仔猪下痢的机会。但仔猪出生后5--7天的补料工作，往往做的并不理想，因为母猪分娩的前3--4周中泌乳基本能满足仔猪的营养需要，之后泌乳量下降，仔猪才不得不进食开食料。对于早期断乳（21--28天）的仔猪，补料的意义显得更为重要。生产中，我们采取了以下的措施以达到及早训料的目的：

①母猪分娩前少喂，分娩后两天多喂或自由采食，这种做法可使哺乳仔猪增重加速，仔猪增重加速后泌乳量相对不足，使得仔猪早吃开食料。

②增加开食料的适口性，良好的口感对仔猪开食尤为重要。

③补料的同时要注意补水，因为补水也极为重要。

④利用条件反射原理，少量多次地给仔猪添加开食料，可以刺激仔猪早吃料、多吃料。

（３）限饲要求：新断乳仔猪的限饲和断乳前的充足训料同等重要。因为新断乳的仔猪消化机能尚未完善，限制饲喂量要比任意采食时下痢机会减少很多。断乳后的前几天，仔猪胃肠机能有个重新调整的过程，断乳的饥饿感可使仔猪大量采食饲料，堆积于肠道内的食物可以导致消化系统分泌失调甚至紊乱而产生下痢。生产中，限饲的方法是：28日龄断奶的仔猪日给料量80--100克，时间持续3--5天，之后进入自由采食状态。但限饲时要保证每头仔猪有足够的采食槽位和面积。

5、环境控制：

5．1产房夏季使用湿帘风机降温，冬季使用热风炉供暖，以控制大环境环境变化；而仔猪所处的小环境则通过保温箱、电热板和保温灯来控制；同时产房还配有先进的自动化排气扇以控制室内的有害气体浓度。

5．2保育舍能过热风炉供暖控制室内温度，通过自动排气扇控制室内空气质量。

三、SEW技术的应用效果

经过试验，从仔猪日增重、发病率及外观发育情况看，SEW养猪法有着明显的效果。

1、断奶至60日龄生长（见表1）

表1：不同断奶日龄仔猪生长发育（单位：kg、g）

项目14d断奶21d断奶28d断奶

只数200200200

断奶体重3.756.37.35

60日龄重19.8822.5120.0

断奶至60d日增重350.65415.64395.31

从生长速度看，21日龄断奶具有明显的优势，无论是60日龄个体重，还是断奶至60日龄的平均日增重，均要高于14日龄断奶仔猪和28日龄断奶仔猪；但14日龄断奶效果不如21日龄和28日龄断奶。

2、同断奶日龄仔猪发病率（见表2）

从发病情况看,14d、21d断奶均好于28d断奶，但14d断奶仔猪腹泻率与死亡率均高于21d断奶仔猪，这可能与饲料营养及环境控制有关。

表2：仔猪在试验期的腹泻率与死亡率

项目试验只数（只）腹泻率（%）死亡率（%）

14d断奶20082

21d断奶20020.5

28d断奶200151

四、SEW技术应用思考

在实施SEW的试验过程中，我们感触很深，对于SEW这样一个正在欧美等养猪发达国家大力实施的养猪新技术，要使它在我国得到推广应用并获取成功，不仅要解决观念问题，还要着力解决好以下几个主要问题。

1．仔猪的营养与饲料问题：

这是能够实现早期断奶的关键所在。仔猪断奶后给予什么样的营养与饲料，它才不至于生长停滞。实际生产中可能出现的问题是，实行断奶越早，对疾病的控制越有好处，但是有可能因为营养跟不上而出现问题。仔猪早期断奶应采用三阶段饲养法，第一阶段饲喂营养价值高、适口性好、易消化吸收的饲料，当然价格昂贵；第二阶段饲喂过渡日粮，日粮的养分浓度稍低；第三阶段则可将适口性好但价格昂贵的成分从配方中撤出，以降低饲料成本。三阶段饲喂方案中至关重要的是第一、二阶段日粮，但这两期日粮饲料不要饲喂过长，以免增加总的生产成本。这些方面在养猪发达国家已不再是什么难题，在我国，则需要解决饲料原料的来源问题。此次试验中我们也采用了三阶段饲喂法，也取得了一定的成绩，当由于我们控制不了饲料，所以仍然没有取得意想中的结果。另外，为防止早期断奶猪只因不吃料而造成损失，应尽一切努力做好仔猪的早期开料工作。

2．全进全出制管理和多点式生产：

全进全出、多点饲养，没有了母猪的传染，也没有了不同猪群之间的传染，但有影响发育的环境问题。仔猪从产房断奶后进入保育舍，面临着一新的环境，而且体内存在的母源抗体水平较低，又从吃奶为主转为吃料为主，还要遭受分群等应激，这些应激的综合影响使得此阶段的小猪抗病力下降，对疾病处在一个非常敏感的阶段，此阶段也是疾病的多发阶段。因此，能否为其提供一个良好的饲养管理环境对保育小猪就显得尤为重要了。而不同猪场的卫生状况与管理水平、猪舍的温度、湿度及通风条件又各不相同，都可能影响到仔猪的生长发育。本场也采用了分区饲养，但两区之间的距离也只有200米左右，与多点式生产系统要求的3千米以上还有一定的差距。全进全出固然可能切断母仔感染机会，但也会造成一些弱小仔猪的生长不良或死亡。

3．采用SEW方法，在仔猪舍的建筑要求上也比较高，尤其是本地区，冬季风在寒冷，保暖特别重要。本场采用高床饲养，热风炉供暖，一定程度上解决了这一问题。

总之，本文就SEW进行的初步探索仅能反映出本场目前的生产实际，而要在我国怎样实行SEW技术才符合国情和生产实际，仍然值得继续探索，法系大白断奶仔猪的营养问题与隔离后的环境卫生问题，也是国内养猪业亟待解决的两大难题。