台湾研究出“环保猪"

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    普通猪排出的粪便又脏又臭,粪便中带有的大量有机磷会污染河川土壤。目前台大生物资源暨农学院生物科技研究所成功繁衍环保猪。该所所长郑登贵指出,环保猪是一种双基因转殖猪,同时带有植酸酶及纤维素分解酶。研究人员在猪只的受精卵植入植酸酶,猪只长大后唾液与肠道中会分泌植酸,可以有效切断植酸与磷的结合,如此一来可减少猪只粪便里的磷含量以减少污染机会。

    研究人员同时从牛只的胃里面找到细菌培养出基因,将纤维素分解酶种到猪身上,提高猪只消化草纤维的能力,环保猪吃草就可以长猪肉,不必吃昂贵的玉米、大麦。

    据了解,环保猪已经繁衍二代,族群约有30只,目前养在台大农场里,而且第二代环保猪仔是由基因猪和普通猪交配繁殖,身上也带有双基因,岛内生产的环保猪,因为特殊的前端调控因子也已经成功申请专利。

    许多人担心基因转殖农畜产品的安全性,郑登贵说,目前正在进行安全性测试,由于植酸酶只存在唾液、肠道等消化系统,因此只要不吃猪的消化道器官即可。至于纤维素分解酶的细菌蛋白部分,还待进行毒性实验。


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