生猪定点屠宰场的消毒与防疫

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    根据国家相关法规的规定,为了保障人民群众的身体健康,新疆石河子地区20个农牧团场普遍推行了生猪定点屠宰制度。但是,个别单位对屠宰场的消毒防疫工作认识不足,不能应对不同的消毒对象采用不同的消毒方法,从而给病原微生物的扩散和环境卫生的污染埋下了隐患。     1 消毒对象     包括生猪通过的道路、停留的栏舍、接触的各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员的衣帽等均应进行消毒。     2 消毒药物的使用方法     2.1 猪舍     用1%~4%的烧碱溶液、2%~3%次氯酸钠溶液,或用1∶300菌毒灭溶液喷洒,墙壁可用20%的石灰乳粉刷。     2.2 水     每立方水加漂白粉2~4g,没有过滤的原水加漂白粉6~8g。     2.3 粪池和粪便     粪便可用生物发酵方法消毒,粪池及周围可用20%漂白粉或2%~5%臭药水或1∶300菌毒灭溶液喷洒。     2.4 运猪车     定点打扫,用水冲洗干净,用2%~3%烧碱、2%~3%次氯酸钠或1∶300菌毒灭溶液喷雾消毒。运输的其他工具也应进行消毒。     2.5 污水     少量污水可挖0.6~1.0m深坑倒入,待渗后掩埋。也可按容量加入10%~20%生石灰。     2.6 加工车间     先作机械清除,后用2%烧碱或2%~3%次氯酸钠溶液喷洒洗涤消毒。     3 消毒方法     3.1 物理消毒     ①机械清除:用清扫、洗刷等方法达到消除病原的目的。屠宰加工的地面、设备和用具每天洗刷,并用其他消毒法消毒。     ②阳光曝晒:将移动方便的设备和衣帽等物放在阳光下曝晒数小时,一般可杀死病毒及非芽胞病菌。     ③焚烧:对被污染而无价值的物品及屠宰后的动物废物进行焚烧,对器具及地面可用喷灯灼烧。     ④煮沸:金属器具、工作衣帽一般经100℃煮沸3~5分钟可杀死细菌。为了预防金属器具被腐蚀,可在水中加入1%碳酸钠。     3.2 化学消毒     ①消毒药的选择:应选择杀菌性能好、作用迅速、对人畜无害、无臭、五色、性质稳定、可溶于水、腐蚀性小、不损坏被消毒物品的消毒药,消毒药应2种以上交替使用。     ②常用的消毒药及浓度:烧碱1%~4%溶液、漂白粉0.5%~20%、生石灰10%~20%乳剂、草木灰10%~20%溶液、臭药水2%~5%、甲醛溶液5%~10%、菌毒灭1∶300。     3.3 生物消毒     把粪便及胃肠内容物清扫后堆积,覆盖厚6~9cm的泥土,堆积2~3个月,沤熟作肥料。同时每月常规消毒不少于2次。如发生恶性传染病,应进行临时消毒,污水用消毒剂消毒。


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