猪常用的粗饲料包括干草与秸秆、秕壳两类。干草是人工栽培与野生青草收割后阴干或人工下燥制成的，营养价值较高；秸秆与秕壳是籽实收割后剩余的茎叶及皮壳，如稻草、玉米秸、豆秸、豆壳、麦壳等，它们的营养价值比青草低。
粗饲料粗纤维含量高(25%-30%)，木质素多，体积大，消化率不高，营养价值较低，可利用养分少。但可填充猪的胃肠，给猪有饱的感觉，并可增加胃肠蠕动，刺激消化功能。青草或青绿饲料，在结籽形成之前割下来晒干，制成的干草，其营养价值虽不如精料和青饲料，但比其他种类的饲料为好，可适当搭配在精、青饲料内饲喂母猪和育肥猪。豆科植物含有较多的粗蛋白质和可消化粗蛋白质，采用高温快速烘干，其营养物质损失较少?
农作物籽实的外壳或夹皮称为秕壳，收获籽实后的茎叶部分称为秸秆。稿秕含粗纤维达30%-50%，木质素含量占粗纤维的6%-12%。因此，除薯秧、豌豆秸、青态绿豆秸、花生秧外，绝大部分秸秆、秕壳饲料质地很差，粗蛋白质含量低，不宜用于养猪，但鲜嫩的青绿饲料可以用于喂猪，并可节省精饲料，降低养猪成本。
