雏鹅饲养雏鹅爱吃叶菜类饲料。给雏鹅开食，可将青菜切成细丝，拌到五成熟的碎米饭里喂给，一般碎米饭占20%~30%，青菜占70%~80%。把拌好的饲料撒在干净的草席上或者塑料薄膜上，让鹅自由采食。出壳后第一周，白天喂6~7次，夜里喂2~3次。随着鹅龄增长，喂料次数可逐渐减少。早春天气较冷，可以在舍内放上水盆，让雏鹅自由饮水。天暖之后可将雏鹅装在竹篮里，放到河边浅水里让雏鹅嬉水，每次2~3分钟，每天2~3次。1周龄后可以在晴天中午把雏鹅赶到河里去。另外，雏鹅2周龄以前舍内温度须保持在20℃以上，垫草要勤换勤晒，保持地面清洁干燥。
鹅群放牧第一次放牧选择在无风的晴天，给鹅喂完食后，把它们赶到附近草地上，让其自由活动，1小时后，让鹅回舍休息，以后慢慢延长放牧时间和距离。3周后，白天可以完全放牧，只在晚上喂1次料，4周以后，晚上也不用补料。一般250~300只鹅为一群，由两人管理比较合适，最好把鹅群赶成长方形，让鹅慢慢前行，要让所有的鹅都吃上草料。早晨天一亮，就可以把鹅赶出舍，中午赶回休息，下午再出去，日落回舍。如整天在田野放牧，中午要把鹅群赶到树荫下休息。阴雨天不放牧。
疾病防治春季养鹅注意防治小鹅瘟及流行性感冒。防治小鹅瘟主要依靠预防接种增强免疫力。预防流行性感冒，可将土霉素片碾成粉，按0.02%的量拌料饲喂；治疗可用青霉素按每公斤鹅体重2万国际单位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也有预防和治疗作用。（杨燕）