细心挑选优良蛋鸭品种在抓住鸭颈提起时，两只脚向下伸直，各个脚趾舒展，不乱舞动的；眼睛凸出且大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈部长，背胸部宽大，羽毛整齐且有光泽；泄殖腔松驰湿润；换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的；蛋壳硬，呈椭圆形且有光泽，这样的蛋鸭则为高产蛋鸭。
在仔鸭饲养阶段加强放养让仔鸭在田间、河渠、池塘里觅食小鱼、小虾、蝌蚪等水生小动物。产蛋期放养减少时，应给鸭子补食一些鱼粉和适量多种维生素，这样也可使母鸭多产蛋。
及时补钙多产蛋鸭15周龄时应补钙，钙源比例为石灰、贝壳粉2∶3为宜，加喂1%骨粉，以增加蛋壳的强度、光滑度。补钙量占日粮的2.5%为宜，以后逐步提高。产蛋率在65%以下时，日粮中的钙含量以2.5%为宜；产蛋率在65%～80%时，含钙量为3%；产蛋率在80%以上时，钙含量要达到3.5%。
应保证日粮中维生素D的供给量，并控制钙磷比例为5～6.5：1，根据产蛋率的高低，保证14～17小时的日照，以利于体内维生素D的生成，有利于钙的吸收利用，提高产蛋率。