一、挑选健壮无病的肉用雏鸭雏鸭品种必须优良,雏体健康。健康的雏鸭外观表现为绒毛粗长、有光泽、无粘毛;活泼好动,叫声响亮,腹部柔软、平坦,卵黄吸收良好;手握雏鸭,挣扎有力;体重均匀,符合品种要求。二、育雏前准备工作要充分要根据购入雏鸭数量计算好育雏舍和放牧棚舍面积,要备齐育雏用具并彻底消毒,要依据进雏计划备足饲料、疫苗和药品等。三、选择适宜的育雏方式1.地面育雏。这是最传统的一种育雏方式,在育雏舍的地面铺上清洁干燥、柔软的垫料,如锯屑、稻壳、稻草、麦秸等,将雏鸭直接养在上面。2.网上育雏。雏鸭养在有弹性的网上,其优点是卫生条件好,雏鸭不与粪便接触,感染疾病的机会少,成活率高,而且节省垫料,节约劳动力。四、提供适宜的育雏条件1.温度。雏鸭自身调节体温的机能较差,御寒能力弱,应为雏鸭提供合适的环境温度。雏鸭的适宜温度为:1～3日龄为30～28℃,4～7日龄为28～26℃,8～11日龄为26～24℃,12～16日龄为24～22℃,17～21日龄为22～18℃,22～25日龄为18～15℃。2.湿度。鸭虽是水禽,但环境湿度不能过大。如果雏鸭长期卧在阴冷潮湿的地面上,不但影响饲料的消化吸收,而且还会造成烂毛。舍内湿度第一周保持在60%以上,以利于卵黄的吸收。此时湿度若过低,雏鸭易出现轻度脱水,影响健康和生长。第二周以后湿度要低一些,此时湿度过大,霉菌及其他致病性微生物大量繁殖,雏鸭易发病。3.光照。1～3日龄每日光照23小时、1小时黑暗,从4日龄逐渐缩短夜间的补充光照时间,直至4周龄育雏结束采用自然光照。4.通风换气。4日龄以内雏鸭呼吸量小,排泄量和产生的污浊气体也较少,加上需要保持较高温度,此时不需要通风。随着日龄增长,尤其是室温较高、湿度较大时,二氧化碳、氨和硫化氢等有害气体增加,应逐步加大通风量,但要防止贼风侵袭。5.饲养密度。雏鸭的饲养密度要适宜,密度过大,室内有害气体增多,影响雏鸭的健康,易诱发疾病;密度过小,鸭舍利用率低,饲养成本高。一般地面平养时,7日龄内40只/米2,7～28日龄20只/米2;网上平养时,7日龄内40～60只/米2,7～28日龄30～40只/米2。五、做好育雏期的日常管理工作1.做好保温工作。育雏室的温度是否适宜,可以通过观察雏鸭的活动情况来判断。如雏鸭均匀散卧,说明温度适宜;如雏鸭缩颈耸翅,在热源处堆挤,则说明温度太低;如雏鸭远离热源、张嘴喘气、张开翅膀、饮水量增加,则说明温度太高。2.及时分群,严防扎堆。育雏时要按大小、强弱等分为若干个小群,每群300～500只,以便于喂食和管理。以后每隔1周调整1次鸭群。要防止雏鸭互相堆挤,10日龄以内尤为重要,稍不注意,轻则“湿毛”,重则窒息而亡。若出现扎堆,要及时分开,分堆与保温工作可结合进行。3.饲喂次数。10日龄以内白天4次,夜晚1～2次;11～20日龄白天3次,夜晚1～2次;20日龄以后白天3次,夜晚1次。4.适时放水。雏鸭喜水、爱动、好干净,一般5日龄后可进行放牧,并让其游水。5.清洁卫生。每天清除积粪,勤换勤晒垫草,严禁饲喂腐败变质饲料,保持周围环境卫生。同时,要严防兽害和鼠害。六、加强育肥过渡期的饲养管理1.脱温转群。转群前3～5天打开门窗,使雏鸭逐步适应外界气温,若遇外界气温较低或气温变化不定时,应推迟脱温日龄。从转群前一天起最好在饲料中添加多种维生素或电解质,以防转群时的应激影响,直到鸭群转群后采食正常为止。转群必须空腹进行。2.及时分群。在脱温转群时,应按强弱、大小分群饲养,每群的数量控制在200～250只为宜。对体质较差、体重偏轻的鸭,应单独补充营养,使其后期迅速生长,保证出栏时的体重要求。3.更换饲粮。从4周龄起换用肉鸭育肥期的饲粮,但注意要有一个过渡阶段。颗粒料的直径提高到3～4毫米,任其自由采食。七、选择适宜的育肥方法1.放牧育肥。这是一种较为经济的育肥方法,即肉鸭40～50日龄、体重为2千克左右时开始到稻田、麦田内采食散落的谷粒和小虫。经10～20天放牧,体重达2.5千克以上,即可出售。2.舍饲育肥。育肥鸭舍要求空气流通,周围环境安静,光线不能过强。适当限制肉鸭的活动,最好喂给全价颗粒饲料,饲料一次加足,任其自由采食,供水不断,这样经过10～15天育肥饲养,可增重0.25～0.5千克。3.人工填饲育肥。肉鸭一般在40～42日龄,体重达1.7千克以上开始人工填饲。填饲饲料以玉米为主,适当加入10%～15%的小麦粉。填饲期一般为2周左右,每天填饲4次,每隔6小时填饲1次,每次的填饲量(湿料重量)约为鸭体重的8%,以后每天增加30～50克湿料,1周后每次可填湿料300～500克。生产中常用的填饲方法有手工填饲和机器填饲。八、做好疫病预防工作1.隔离饲养。雏鸭应隔离饲养,不能与成年鸭和外来人员接触,育雏舍门口设消毒间和消毒池。定期用百毒杀、菌毒清等药物对雏鸭舍、育肥鸭舍、活动场所及用具进行喷雾消毒。2.接种疫苗。肉鸭常见的传染病是鸭瘟、鸭病毒性肝炎、禽霍乱等。目前常用的有鸭瘟鸭胚化弱毒苗和鸡胚化弱毒苗。雏鸭20日龄首免,4～5月后加强免疫1次即可。发病初期每只肌肉注射抗鸭瘟高免血清0.5毫升,有一定疗效。用鸭病毒性肝炎(DHV)弱毒疫苗对雏鸭免疫,无母源抗体的雏鸭1日龄皮下注射20倍稀释的DHV-81疫苗0.5毫升,有母源抗体的雏鸭7～10日龄皮下注射DHV-81疫苗1毫升,当雏鸭发病时,可使用康复鸭的血清、高免血清或高免卵黄液进行被动免疫,每只鸭皮下注射0.5～1毫升。3.添加药物。为预防疫病的发生,平时可在饲料中添加土霉素、氟哌酸、环丙沙星等药物。如用土霉素,每千克饲料中添加0.5～2克,连用2～3天;或每千克饲料中添加氟哌酸0.2克,连喂3天;也可以在饲料中添加黄芪、板蓝根、党参、大青叶等中药制剂,以提高其免疫力。(作者联系地址:河南省叶县职业教育培训中心邮编:467200)