适时开食和饮水雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1-2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应激反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20℃-22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗粒饲料。
宜用全价饲料第一周龄时每天喂6次，第二周龄每天喂5次，第3-4周龄每天4次，第5-6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。