地方黄羽土鸡繁殖力低，生长缓慢，饲料报酬低，养殖效益不高。因此，一些单位和家禽育种企业，对一些地方黄羽土鸡进行纯化，并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套，选育出了一批优质三黄肉鸡品种，其生产性能特别是生长速度有所提高，体质、外形、毛色趋于一致，如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等。这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味，又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快，饲料报酬高，肉质细嫩，味道鲜美，且具有地方黄羽土鸡“三黄”（羽毛黄、喙黄、胫黄）的特点，目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快大型肉鸡品种相比，优质三黄肉鸡生长速度慢，周期长。从这一基本区别出发，在优质黄羽肉鸡生产与管理方面，有以下几个特点。饲养方式优质三黄肉鸡适应性强，可实行垫料平养、栅（网）养，也可采用笼养，特别是后期肥育阶段，采用笼养可明显地提高肥育效果。在新郑市一些大型黄羽肉鸡饲养场，0～28天育雏阶段采用火炕育雏或者采用炕上加竹竿或金属笼网上饲养，29～70天上笼育肥。免疫方面由于优质黄羽肉鸡与快大型肉鸡相比饲养周期较长，所以应增加一些免疫内容。如马立克氏病，由于该病多在2月龄以后发病，所以优质黄羽肉鸡必须在出壳后及时接种马立克氏疫苗。其他免疫项目也要根据地区发病特点，加以考虑。饲养阶段杂交培育的优质三黄肉鸡多为中型鸡，早期生长速度比地方黄羽土鸡明显提高，70日龄体重达到1.65千克，71日龄后生长减缓。因此，根据优质三黄肉鸡的生长特点，将饲养期一般分为三个阶段，即育雏期（0～28日龄）、生长期（29～63日龄）和育肥期（64日龄以上）。优质黄羽肉鸡较快大型肉鸡生长慢、饲养周期长，因此，对日粮养分含量的要求低于快大型肉鸡，但由于不同优质黄羽肉鸡品种生长速度差异较大，所以饲养标准难以统一，目前不宜盲目照搬快大型肉鸡的饲养标准。（郑永军河南省新郑市畜牧局451100）
