建标准化鸡舍、喂粉状全价肉鸡饲料、用EM菌作发酵菌制作发酵床养殖肉鸡，目前这一零污染、零排放的肉鸡养殖模式正在宿迁市大成肉鸡养殖专业合作社如火如荼地进行。
谈起用发酵床养殖肉鸡的初衷，宿迁市大成肉鸡养殖专业合作社社长洪振云介绍说，他们以前主要实行的是网床养殖肉鸡，污染比较严重，一到夏天苍蝇满天飞，当了解到利用发酵床养殖可调节畜禽肠道菌群，降低畜禽细菌性疾病的发病率，且养殖无污染、零排放等优势后，合作社就采用发酵床养殖肉鸡。目前合作社由6家肉鸡养殖户构成，共有11栋肉鸡养殖舍，肉鸡的年出栏量可达到20万羽左右。据介绍，合作社正在扩建，预计扩建后肉鸡年出栏量可达到40万羽左右。
“根据地形条件，我们主要将发酵床养殖圈舍设计成两种规格，一种是长116米、宽14米、高2.4米，另一种是长120米、宽16米、高2.4米。”洪振云介绍说，肉鸡品种主要选择的是AA肉鸡，具有生长速度快、饲料转化率高、适应性强、胸肉率高等特点，一般1月龄左右即可长至1.5公斤左右。
那为什么投喂粉状饲料，而不投喂颗粒饲料呢？洪振云介绍说，由于整个合作社的肉鸡养殖饲料主要是外购，使用颗粒饲料喂养肉鸡，怕饲料中的添加剂以及抗生素等影响发酵床菌种的正常发酵以及肉鸡在发酵床上的健康成长，合作社使用的粉状饲料主要是由玉米粉、豆粕、麸皮等制成的，纯天然，安全性比较高。
“发酵床养殖的AA肉鸡50日龄左右、体重达到2.5～3公斤时销售，比规模化、集约化的养殖周期稍长。”洪振云介绍说，但使用发酵床养殖的肉鸡羽毛光鲜明亮，卖相特别好，整个养殖周期只进行必要的免疫，肉鸡基本不发病，成活率一般可达到95%左右。目前合作社的肉鸡销售也是供不应求，都是屠宰场直接到合作社来收购，目前的销售价格是16～18元/公斤，利用发酵床养殖的肉鸡，平均每只鸡的纯利润可达到5～6元。另外，为了扩大肉鸡销路，宿迁市大成肉鸡养殖专业合作社正在和河南信阳的一家肉鸡屠宰场商谈建立产销体系，相信肉鸡发酵床养殖之路将越走越宽。