在饲养肉鸡管理工作中，仔细观察鸡群是一项不可忽视的工作。通过观察鸡群，可促进鸡舍环境的随时改善，避免环境不良所造成的应激反应也可尽早提前发现疾病前兆，以便我们提前治疗。
一、观察行为姿势。正常情况下，雏鸡反应敏感，眼明有神，活动敏捷，分布均匀，若扎堆或站立不卧，闭目无神，身体发抖，不时发出尖叫声，大群拥挤在热源处，则说明育雏温度太低；如雏鸡撑翅伸脖，张嘴喘气，呼吸急促。饮水频繁远离热源，说明温度太高；雏鸡远离通风窗口，说明有贼风冲击，需要我们及时观察。
二、观察羽毛。正常情况下羽毛舒展，光润贴身羽毛生长不良，表明温度过高；如全身羽毛污秽或胸部羽毛脱落，表明湿度过大；如果全身羽毛蓬乱或肛门周围黏有黄绿色或白色粪便或黏液时，多为发病的前兆。
三、观察粪便。正常的粪便为青灰色，成形，表面一般覆盖少量的白色尿酸碱，当鸡患病时，往往排出异样的粪便。如患出血性肠炎或球虫病时排血便；患传染性法氏囊病、传染性支气管炎或白痢病时，排出白色石灰浆样的稀粪；绿色粪便多见于鸡新城疫等病毒疾病。
四、观察呼吸。当天气急剧变化、接种疫苗后、鸡舍氨气含量过高和灰尘大的时候，容易激发呼吸系统疾病。此时，要勤观察鸡的呼吸频率和呼吸姿势是否改变，有无流鼻涕、咳嗽、眼睑肿胀和异样的呼吸道声音。如鸡患新城疫或传染性支气管炎及慢性呼吸道病时，常发出呼噜声或喘鸣声，夜间听的特别清晰。
五、观察饲料用量。鸡在正常情况下，饲喂适量的饲料应在当大吃完。当发现鸡群采食量逐渐减少时，应立即考虑是否是病态前兆，当发现给料量一致的情况下，有部分料桶余料过多时，要注意是否有病鸡存在，并加以认真解决。