冬天是肉鸡饲养最难的季节，因为冬季通风和保温矛盾，由于饲养密度大，过于封闭保温，导致舍内CO2过多，新鲜空气缺少，使鸡舍内的气候环境很差，从而诱发多种疾病，如大肠杆菌病、呼吸道病、腹水症等。因此冬季饲养肉鸡要从以下几个方面进行管理。
1、降低饲养密度：在密闭的鸡舍内，由于鸡群的呼吸致使舍内O2含量下降，CO2增高。在采取取暖措施的鸡舍内，湿度大，温度高，鸡体免疫力下降，患病率增加。由于饲养密集，病原通过空气传染的机会增大，鸡患传染性鼻炎、传染性喉气管炎、慢性呼吸道病、禽霍乱等病的机会就会增加。若降低饲养密度，鸡只减少，需氧量减少，呼出的CO2减少，使空气的污染指数降低，从而减少发病率。
2、加强鸡舍通风：饲养员进入鸡舍感到刺鼻、刺眼或有轻度呼吸困难时，必须升高舍温，并缓慢通风，避免通风量过大，导致鸡舍温度局部或整个鸡舍降温太快；应避免冷风直接吹向鸡体，防止鸡患感冒。外界大气温度太低时，鸡舍通风可通过一个温暖的空房间预温后，再通入鸡舍或者将加热的空气通过风管或长布袋通向鸡舍。一般情况下，应在晴天、无风的上午10：00—下午3：00开窗换气，这样通风不易使温度下降太大，又有利于节约燃料。但任何时候，有刺鼻、刺眼气体或呼吸感到困难时就必须通风，保持舍内空气清新，减少鸡疾病的发生。
3、控制鸡舍温度：温度是肉仔鸡正常生长发育的首要条件，与肉鸡的体温调节、活动、采食、饮水、饲料的消化吸收、抗病能力等有密切的关系。不同的生长阶段最适温度不同，正常情况下，育雏温度为33-35℃，以后每周气温变化可下降2—3℃，直至18—21℃为止。育雏时一定要掌握好温度标准，不可过高过低；要均衡平稳，生长前期高后期低，逐渐降低，绝不可忽高忽低，变化太大。供温控制的基本原则前期比后期高，夜间比白天稍高，弱雏比强雏要高，大风降温、雨雪天比正常晴天高，冬春育雏比夏秋育雏要高，免疫前后及鸡雏有病期间比平常要高等等。
4.控制鸡舍湿度：肉鸡舍最适宜的湿度为60%-70%，舍内湿度太低，肉鸡表现呆滞、羽毛凌乱、皮肤干燥、喙和爪色泽暗淡，且易造成鸡体脱水，引起鸡群呼吸道疾病。如果舍内湿度过高，会使鸡体散发的热量增加，使鸡更加寒冷，生产中可采取在热源上坐水盆，增加湿度，也可用加湿器加湿；采取加强通风和在室内放生石灰块等办法降低舍内湿度。在33度干表温度下，湿表温度应为28-29度，即干湿表温度差4-5度，这样可保证鸡舍65%-70%的相对湿度。
5、做好卫生消毒：鸡舍内要每天打扫，及时清除粪便和垫料，防止粪尿在舍内储存过久产生大量NH3，造成氨中毒。肉鸡出栏后要对鸡舍彻底消毒，进鸡前空舍10天。鸡舍周围环境每周消毒1次，舍内每周1-2次带鸡喷雾消毒，定期对料槽饮水器等用具消毒。
总之，合理安排鸡的日常生活，加强饲养管理，坚决不使用霉变饲料，提高鸡体的抵抗力；在保证鸡舍温度的同时，利用阳光充足的时间适当通风，增加舍内新鲜空气；注意环境卫生，做好消毒工作，减小饲养密度，对保证鸡体健康大有好处。